오렌지 잼 만드는 법 - 맛있고 건강합니다. 집에서 만드는 간단한 오렌지잼 레시피입니다.
밝은 오렌지색 덕분에 오렌지색 잼은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 각종 비타민과 함께 유용할 뿐만 아니라 심근경색의 발병을 예방하고 신체의 소화기관을 개선하는데도 도움이 됩니다. 그리고 이 조리법에 따르면 맛있는 오렌지 잼을 준비할 수 있을 뿐만 아니라 추운 겨울 저녁에 가족의 건강도 돌볼 수 있습니다.
잼을 만들려면 다음을 비축하세요.
오렌지 – 1kg;
설탕 – 1.2kg;
물 - 2컵 또는 500ml.
요리법.
피부에 붙은 감귤류를 비누로 깨끗이 씻은 후 송곳이나 바늘, 이쑤시개 등으로 여러 곳에 구멍을 뚫은 후 끓는 물에 15분간 데쳐주세요.
12시간 동안 식혀주세요.
그런 다음 오렌지를 원하는 대로 원형이나 조각으로 자르고 알갱이를 제거해야 합니다.
이제 설탕 900g과 물 500ml로 시럽을 만들어 보겠습니다.
과일 위에 끓는 물을 붓고 8시간 동안 우려냅니다.
그 후 시럽의 물기를 빼고 설탕 300g을 넣고 끓인 후 뜨거운 오렌지 조각을 다시 부어주세요.
그리고 다시 8시간 동안 방치한 후 다시 시럽의 물기를 빼고 끓여서 거품을 걷어내는 것을 잊지 말고 이 시럽을 세 번째 조각에 붓고 식으면서 8시간 동안 담가둡니다. .
오렌지가 시럽에 세 번 불려지면 약한 불로 부드러워질 때까지 끓입니다.
그게 다야, 뜨거운 잼을 멸균 된 건조 병에 분배하고 뚜껑을 밀봉하고 하루 동안 식히는 것을 잊지 마십시오.
오렌지 잼을 서늘한 곳에 12개월 동안 보관하세요. 겨울철에 아플 때 면역력을 높이고 해열제로서 사용한다. 하지만 오렌지 조각을 간단하고 쉽게 사용하여 요리 창작물을 장식하는 집에서 차를 마시는 사람이나 집에서 빵을 굽는 사람으로부터 오렌지를 보호할 수 있다면 그렇습니다.
