냉동 딸기로 잼 만드는 법 - 5분만에 딸기잼 만들기
어떤 사람들은 퍼지는 것을 두려워하여 냉동 딸기로 잼을 만들지 않습니다. 그러나 이미 그러한 잼을 만들고 잼이나 마멀레이드가 아닌 실제로 잼을 얻은 사람들의 조언과 권장 사항을 듣는다면 이것은 헛된 두려움입니다.
5분 냉동 딸기잼
"5분"은 매우 임의적이며 사실 이 시간은 딸기를 해동하는 데 소비되지만 실제로는 조금 더 시간을 소비하게 될 것이라고 즉시 말씀드리겠습니다.
냉동 딸기로 잼을 만들려면 설탕을 조금 덜 사용할 수 있습니다. 결국 냉동하면 과도한 물이 증발하고 주스 만 남게되는데 이는 이미 상당히 달콤합니다.
딸기 1kg과 설탕 600g을 섭취하십시오. 이것은 냉동 베리의 이상적인 비율입니다. 냄비에 딸기를 넣고 설탕을 넣고 저어준 후 실온에서 딸기가 저절로 녹도록 놔두세요.
이제 주요 비밀은 다음과 같습니다. 잼을 스토브에 올리기 전에 구연산 10g 또는 레몬 반 주스를 냄비에 넣으십시오. 레몬은 열매가 퍼지는 것을 방지하고 밝은 색상을 유지하며 레몬이 기분 좋은 신맛을 주며 방부제 역할을 한다고 말하는 것도 아닙니다.
잼을 끓여서 거품을 걷어내고 매우 센 불에서 5분간 조리합니다.
잼을 병이나 그릇에 담아 식혀주세요. 이러한 용지 걸림은 말아올릴 수 있지만 이는 권장되지 않습니다. 나중에 사용하기 위해 보관하는 것보다 잼이 필요할 때 냉동 베리로 잼을 만드는 것이 더 쉽습니다.
슬로우 쿠커에 냉동 딸기 잼
슬로우 쿠커에서 잼을 만들 때 유일한 어려움은 끓일 때 딸기에 거품이 많이 생기고 뚜껑 아래에서도 나올 수 있다는 것입니다. 따라서 슬로우 쿠커에서 요리하려면 잼을 조금씩 요리하십시오.
냉동 베리를 다용도 그릇에 붓고 설탕과 섞은 다음 베리를 녹입니다. 그 후 '만능요리' 또는 '조림/조림' 모드를 켜서 30분간 조리하세요. 잼을 관찰하고 때때로 거품을 걷어내십시오.
냉동 딸기로 만든 잼의 맛은 생딸기로 만든 잼과 다르지 않습니다. 그러니 꼭 매장에서 냉동 딸기 한 봉지를 사서 건강을 위한 잼을 만들어 보세요.
슬로우 쿠커로 딸기잼 만드는 법 영상을 시청해보세요:
