밤색 잼 만드는 법 - 단계별 조리법
카테고리: 잼
많은 주부들은 밤색으로 파이를 만드는 방법을 오랫동안 마스터했습니다. 그러나 이것들은 대개 짠 파이입니다. 왜냐하면 이 동일한 파이가 달콤하게도 만들어질 수 있다는 것을 아는 사람이 거의 없기 때문입니다. 결국 밤색 잼은 필요한 신맛, 섬세한 질감 및 대황 잼보다 나쁘지 않은 맛을 가지고 있습니다.
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밤색 잼을 만들려면 부드러운 잎뿐만 아니라 줄기 자체도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 건조하거나 황변되거나 축 늘어진 잎이 없다는 것입니다.
잼 자체의 구성은 준비 방법만큼 간단합니다.
밤색 500g의 경우 다음을 수행하십시오.
- 400gr. 사하라;
- 100gr. 물.
밤색 잎을 씻어서 물기를 털어냅니다. 일반적으로 다른 요리의 잎을 자르는 것처럼 자르십시오.
다진 밤색을 깊은 냄비에 넣고 설탕을 넣고 물을 넣으십시오.
냄비를 스토브 위에 놓고 잼을 약한 불로 15-20분 동안 요리합니다. 파이 속 내용물이 퍼지는 것을 방지하기 위해 더 두꺼운 잼이 필요한 경우 조리 시간을 30분으로 늘립니다.
잼을 병에 담아 뚜껑을 덮고 6~8시간 동안 굳혀주세요. 밤색 잼은 서늘한 곳에 최대 9개월까지 보관할 수 있지만 원칙적으로 이렇게 장기간 보관할 필요는 없습니다. 결국 봄부터 늦가을까지 밤색 잼을 만들 수 있습니다.
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