인동덩굴 설탕에 절인 과일 요리 방법-매일 설탕에 절인 과일을 준비하고 겨울을 준비하는 요리법

인동덩굴 준비하기

수집된 열매는 가능한 한 빨리 처리해야 합니다. 인동덩굴의 얇고 섬세한 피부로 인해 오랫동안 보관할 수 없기 때문입니다. 열매는 분류되고 잔해물이 없습니다. 손상되고 썩은 과일은 버려집니다.

남은 인동덩굴은 충분한 찬 물이 담긴 냄비에 작은 부분을 담가서 씻어냅니다. 종이 타월로 과일을 말리십시오. 인동덩굴 얼룩을 제거하는 것은 매우 어렵기 때문에 면직물을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

신선한 과일 외에도 냉동 딸기로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다.요리하기 전에 이러한 제품을 추가로 조작할 필요가 없습니다. 해동이 필요하지 않습니다.

말린 인동덩굴을 요리하기 전에 따뜻한 물에 헹구어 표면의 흙과 먼지를 제거합니다.

매일 허니 설탕에 절인 과일 요리법

냄비에 담긴 신선한 과일에서

2리터의 찬물에 300g의 신선한 인동덩굴을 첨가하세요. 덩어리를 끓여서 첫 번째 거품이 표면에 나타난 후 국물에 설탕 9-10 큰 스푼을 추가하십시오. 정확히 3 분 동안 덩어리를 끓인 다음 불을 끄십시오. 그런 다음 그릇을 뚜껑으로 단단히 덮고 설탕에 절인 과일을 3시간 동안 끓이세요.

San Sanych가 블루베리로 맛있는 음료를 만드는 레시피를 여러분과 공유합니다.

느린 밥솥의 말린 과일에서

말린 딸기 2컵에 찬물 3.5리터를 붓고 과립 설탕 200g을 첨가합니다. 멀티쿠커는 1시간 동안 "수프" 또는 "스튜" 모드로 설정됩니다. 조리 중에 다용도 뚜껑을 열 필요가 없습니다. 장치가 요리 종료 신호를 보낸 후 멀티 쿠커가 꺼집니다. 설탕에 절인 과일을 3~4시간 더 덮어두세요. 이 경우 "온도 유지" 모드를 비활성화해야 합니다.

냉동 딸기에서

냄비에 담긴 설탕에 절인 과일은 신선한 딸기와 같은 방식으로 준비됩니다. 느린 밥솥에서 음료를 끓일 때 다음과 같은 제품 계산을 사용하십시오. 액체 1리터당 설탕 5테이블스푼과 냉동 딸기 한 잔을 섭취하십시오.

모든 재료를 다용도 그릇에 넣고 위에 표시된 "수프"또는 "스튜"모드를 사용하여 설탕에 절인 과일을 한 시간 동안 준비합니다. 더 풍부한 맛을 위해 음료를 몇 시간 동안 주입하십시오.

겨울용 인동덩굴 설탕에 절인 과일을 만드는 레시피

위에서 이미 언급했듯이 인동덩굴은 매우 연약한 베리이며 쉽게 손상될 수 있으므로 겨울용 설탕에 절인 과일을 준비할 때 열매 위에 끓는 물을 두 번 붓는 표준 접근 방식을 사용하는 것은 적합하지 않습니다. 여기서는 절차가 약간 다릅니다.

설탕에 절인 과일 병을 철저히 씻고 말립니다. 용기를 세제로 처리하는 것 외에도 증기나 오븐에서 소독하는 것이 좋습니다. 준비된 용기에 딸기를 1/3 정도 채우고 그 위에 멸균 뚜껑을 덮습니다.

이제 설탕 시럽을 준비합니다. 1 리터의 물에는 200g의 과립 설탕 한 잔을 섭취하십시오. 재료가 섞여 불에 붙습니다. 시럽은 3~4분 동안 끓여야 합니다. 그 후, 인동덩굴에 뜨겁고 달콤한 베이스를 부어줍니다. 용기 윗부분을 뚜껑으로 덮고, 안쪽에 기포가 올라올 때까지 5분 정도 기다린 후 뚜껑을 조이거나 말아 올리세요. 병을 즉시 단단히 포장하면 제품이 "폭발"할 가능성이 높습니다.

뚜껑을 조인 후 병을 거꾸로 뒤집고 따뜻한 담요, 깔개 또는 테리 타월로 덮습니다. 하루가 지나면 보존품이 보관을 위해 보내집니다.

PionerTV 채널은 겨울용 인동덩굴 설탕에 절인 과일을 준비하는 절차를 자세히 설명하는 비디오 레시피를 준비했습니다.

인동덩굴 음료를 보관하는 방법과 기간

매일 신선하고 건조하거나 냉동 된 인동 덩굴 열매로 준비된 설탕에 절인 과일은 냉장고에 2 일 이상 보관되지 않습니다. 겨울 준비가 담긴 항아리도 서늘하고 어두운 곳에 보관됩니다. 지하실, 지하실 또는 창고가 될 수 있습니다. 유효 기간: 2년.