집에서 당근 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법 : 겨울용 당근 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법
일부 주부들은 부엌에서 실험하는 것을 좋아합니다. 덕분에 전 세계가 동경하는 멋진 레시피가 탄생하게 됐다. 물론 당근 설탕에 절인 과일로 세계적으로 인정을 받을 수는 없지만 누구든지 놀라게 할 수는 있습니다.
대부분의 사람들은 야채 디저트를 꺼립니다. 그러나 그럼에도 불구하고, 설탕에 절인 호박 그리고 양파 잼 우리 부엌에서 흔한 요리가 되었습니다. 레시피 북에 당근 설탕에 절인 과일도 추가하세요.
설탕에 절인 과일은 비타민 농도가 가장 높은 어린 당근으로만 만들어집니다. 대략 6~7월 정도입니다.
3리터의 물에는 다음이 필요합니다.
- 어린 당근 0.5kg;
- 500gr. 설탕이나 꿀;
원하는 경우 레몬 향, 말린 살구 한 줌 또는 건포도를 추가할 수 있습니다. 결국 당근에는 독특한 맛이 있습니다. 달콤하지만 밝은 악센트가 부족합니다.
당근 껍질을 벗기세요. 충분히 크면 고리 모양이나 띠 모양으로 자릅니다.
냄비에 당근을 넣고 설탕을 넣고 물을 부어주세요.
팬을 불 위에 올리고 당근이 부드러워질 때까지 요리합니다.
가족을 완전히 혼란스럽게 만들고 싶다면 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 당근을 꺼내 믹서기로 퓌레로 만들거나 체로 갈거나 간단히 으깨는 도구를 사용하십시오.
당근 퓨레를 팬에 다시 넣고 잘 저어줍니다.
당근 설탕에 절인 과일에 말린 살구 또는 레몬 향을 추가합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 불을 끕니다.설탕에 절인 과일은 양조되고 식혀 야합니다.
당근 설탕에 절인 과일을 먹어보고 겨울 동안 말아 올리고 싶다면 절차는 똑같습니다. 단지 그것을 주장하지 마십시오. 설탕에 절인 과일을 병에 붓고 즉시 시밍 키로 닫습니다.
설탕에 절인 과일을 준비하는 이 방법을 사용하면 저온살균할 필요가 없습니다. 당근 설탕에 절인 과일을 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 다음 8~10개월 동안 당근에 함유된 비타민이 공급됩니다.
당근 설탕에 절인 과일을 만들어야 하는 이유는 비디오를 시청하세요.
