뜨거운 방법을 사용하여 겨울 동안 버터에 소금을 뿌리는 방법
나비는 버섯의 두 번째 범주에 속하며 절대적으로 헛된 것입니다. 어린 boletus는 어떤 형태로든 매우 맛있으며 가장 맛있는 간식은 절인 버섯과 소금에 절인 버섯입니다. 이제 겨울 동안 버터에 소금을 뿌리는 방법을 살펴 보겠습니다.
많은 주부들은 기름진 청소를 참을 수 없습니다. 미끄러운 피부는 특히 버섯이 작은 경우 미치게 만들지 만 주부들은 고집스럽게 버섯 껍질을 벗기고 많은 시간을 소비합니다. 결국 버터 껍질은 쓴맛이 나기 때문에 누구도 그런 귀중한 제품을 망칠 위험을 감수하고 싶어하지 않습니다. 버터피쉬의 쓴 껍질은 동화에 불과하다는 점을 서둘러 말씀드립니다. 원한다면 큰 버섯의 껍질을 벗길 수 있지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 껍질이 있는 버터넛은 껍질이 없는 것만큼이나 맛있습니다.
버섯이 많으면 산림 잔해를 표준적으로 청소하고 여러 물에서 버섯을 씻는 것으로 제한하십시오.
겨울 동안 버터를 피클하는 방법에는 춥고 뜨겁습니다. 차가운 방법은 차가운 지하실과 그 안에 많은 공간이 있는 주부들을 위한 것입니다. 아파트 주민들은 빠르고 안전하며 맛이 좋기 때문에 뜨거운 방법을 사용하여 버터에 소금을 칠할 수 있습니다.
1kg의 버터를 피클하려면 다음이 필요합니다.
- 60그램 소금;
- 30그램 사하라;
향료:
- 말린 후추 열매;
- 카네이션;
- 베이 리프;
- 딜 우산 한 쌍;
- 마늘;
- 식물성 기름 - 각 병당 약 50g.
냄비에 소금과 설탕을 넣고 물을 끓입니다.끓는 소금물에 버섯을 붓고 15분간 끓입니다. 향신료를 추가하고 버섯을 5분 더 끓입니다.
요리할 때 슬롯형 스푼으로 거품을 제거하고 거품이 거의 끓지 않고 팬에서 튀어나오지 않는지 확인해야 합니다.
20분 정도 끓인 후 버터를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요.
깨끗한 (멸균 된) 병에 버터를 넣고 원하는 경우 얇게 썬 마늘을 넣을 수 있습니다.
각 병에 50g을 붓습니다. 식물성 기름을 넣고 병을 닫은 후 흔들어 서늘하고 어두운 곳에 5~7일 동안 보관합니다.
그 후에 버터를 제공하거나 추가 보관을 위해 남겨 둘 수 있습니다.
겨울 동안 버터에 소금을 뿌리는 방법에 대한 또 다른 요리법을 보려면 비디오를 시청하십시오.
