비프 스트로가노프처럼 겨울용 스튜 만드는 법 - 간단한 집에서 만드는 비프 스튜 레시피.
카테고리: 스튜
나는 겨울을위한 매우 흥미롭고 간단한 수제 요리법을 제공합니다. 향신료, 밀가루 및 조림 양파를 추가하여 쇠고기 스트로가 노프 형태의 쇠고기 스튜를 준비하는 방법입니다. 이 조리법에 따라 준비된 통조림 고기는 매콤한 맛이 나고 양파 조림은 육즙이 많고 뒷맛이 약간 달콤합니다.
집에서 쇠고기 스튜 만드는 법.
겨울용 쇠고기 스트로가노프(쇠고기 스트로가노프)를 준비하려면 잘 깎인 칼로 신선한 안심 조각을 얇은 조각으로 다듬어야 하며 두께는 1cm를 넘지 않아야 합니다.
그런 다음 다진 고기를 부엌 망치로 완전히 두들겨서 (과도하게 사용하지 마십시오) 소금에 절이고 허브를 뿌린 다음 (허브는 무엇이든 가능합니다-모두 취향에 따라 다름) 고운 밀가루로 굴려야합니다.
다음으로, 센 불에 달군 프라이팬에 쇠고기 스트로가노프를 노릇하게 튀겨야 합니다. 튀김이 끝나면 집에서 만든 준비물에 조림 양파를 추가합니다 (양파의 양은 임의적입니다).
고기가 익으면 미리 준비한 유리 용기에 뜨거운 상태로 옮겨야 합니다. 고기를 끓일 때 풀어놓은 소스도 항아리에 담습니다.
공작물에 대해 남은 작업은 항아리를 소독하는 것입니다. 리터 용기를 최소 1시간 45분 동안 소독합니다.
집에서 만든 비프 스튜를 사용하여 첫 번째 코스의 국물을 준비하거나 파스타, 감자 또는 죽에 추가할 수 있습니다. 또한 저는 이 고기 준비물을 맛있는 구운 식품(파이, 파이 등)의 충전재로 사용하는 것을 좋아합니다.
