겨울철 맛있는 포도 주스를 준비하는 방법과 그 효능은 무엇입니까?
천연 포도 주스에는 실제 의약품과 비교할 수 있는 많은 양의 유용한 물질과 성분이 포함되어 있습니다. 따라서 주스를 많이 마실 수는 없지만 그 주스로 포도 주스를 만들 수는 있습니다.
설탕에 절인 과일과 달리 포도로 만든 과일 주스는 동일한 비타민 구성을 유지하여 혹독한 겨울철에 헤모글로빈과 면역력을 높이고 몸에 활력을 불어 넣습니다. 포도를 요리하면 공격적인 산이 사라지므로 어린이와 궤양 환자에게는 금기입니다.
포도로 과일 주스를 준비하려면 가을에 늦게 익는 포도 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 열매의 색깔은 흰색, 분홍색 또는 검은 색일 수 있으며 각 포도 품종은 나름대로 좋지만 짙은 포도에서는 과일 음료가 더 아름답고 밝아집니다.
흐르는 물에 포도를 씻고 가지에서 열매를 따십시오. 건조하고 썩은 열매를 제거하십시오. 주서기를 사용하여 포도에서 즙을 추출합니다. 주서기가 없으면 고기 분쇄기로 열매를 갈아서 체에 걸러냅니다.
포도즙을 준비하려면, 순수한 주스 다음 비율에 따라 물로 희석합니다.
- 포도 주스 1리터;
- 차가운 끓인 물 2 리터;
- 설탕 200g.
주스를 물과 섞어 맛을 보고, 주스가 충분히 달면 설탕이 필요하지 않을 수도 있습니다. 과일 음료에 단맛을 더할 필요가 있는 경우에는 규정된 양 이상의 설탕을 첨가하지 마십시오.음료는 목이 마르지 않고 상쾌해야 합니다.
과일 주스가 담긴 팬을 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 가열합니다. 거의 끓을 정도입니다. 표면에 거품이 생기기 시작하고 작은 거품이 생기면 불을 줄여 과일 음료를 10분 정도 데워주세요.
항아리를 준비하십시오. 소독하고 따뜻하게 하세요. 뜨거운 포도 주스를 병에 붓고 즉시 뚜껑을 닫습니다. 항아리를 뒤집어 따뜻한 담요 아래에 두십시오.
포도 주스는 급격한 온도 변화를 좋아하지 않습니다. +15도를 넘지 않는 편안한 온도를 제공하십시오. 그러면 추수는 겨울 내내 계속될 뿐만 아니라 다음 추수 때까지 계속될 것입니다.
포도를 선택하는 방법과 포도의 유용성에 대한 동영상을 시청하세요.
