집에서 설탕에 절인 배 만드는 법
엄청나게 맛있고 향기로운 말린 설탕에 절인 배는 추운 계절에 따뜻한 계절을 상기시켜줍니다. 하지만 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 배에는 포도당보다 과당이 더 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있어 췌장 기능 장애에 유용한 과일입니다.
예를 들어, 끓이는 것보다 건조하는 데 시간이 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 게다가 설탕에 절인 과일을 준비하는 과정은 매우 간단합니다.
건조를 위해서는 아직 익지 않은 배를 선택하여 밀도가 높고 육즙이 많지 않습니다. 어린이와 성인을 위한 건강한 과자를 준비하려면 사진과 함께 이 단계별 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
재료:
배 – 1kg;
설탕 – 200gr;
가루 설탕 – 100g;
계피 - 1 티스푼;
옥수수 전분 - 선택 사항입니다.
우리는 원료를 선택하고 준비하면서 집에서 설탕에 절인 배를 준비하기 시작합니다.
가장 먼저 할 일은 배를 씻어서 15분간 건조시킨 후 심지를 잘라내는 것입니다. 껍질은 제거할 필요가 없습니다.
약 5mm 크기의 조각으로 자릅니다. 너무 두꺼운 조각은 설탕에 절인 과일로 변하기 전에 오랫동안 건조되기 때문에 좋지 않습니다.
다음으로 조각을 냄비에 넣고 설탕과 계피로 덮고 배가 주스를 방출하도록 1 시간 동안 그대로 두어야합니다.
끓여서 약한 불로 10분 동안 끓입니다.
계피 향을 흡수하고 어두워지지 않도록 조각을 시럽에 식혀 두십시오.
식힌 과일 조각을 소쿠리에 넣습니다.
그리고 한 층에 건조기에 넣으십시오.
장치의 전력에 따라 4~6시간 동안 건조시킵니다.
완성된 설탕에 절인 배에 가루 설탕이나 전분을 뿌립니다.
설탕에 절인 배를 밀폐되고 밀폐된 병에 보관하는 것이 최적으로 약 2개월 동안 보관하는 것이 더 좋지만 그렇게 오랫동안 보관해야 할 것이 남지 않을 것입니다. 준비에 행운이 있기를 바랍니다!
