집에서 바나나잼 만드는 법 - 맛있는 바나나잼 레시피
바나나는 오랫동안 우리에게 이국적이지 않았으며 대부분 신선하게 섭취됩니다. 하지만 다른 과일과 마찬가지로 바나나로도 잼을 만들 수 있습니다. 또한 바나나는 호박, 사과, 멜론, 배 및 기타 여러 과일과 잘 어울립니다. 맛을 강조하고 바나나 특유의 향을 더해줍니다.
물론, 다른 과일과 함께 바나나잼을 준비한다면 조리 시간도 고려해보세요. 바나나를 요리하려면 20분이면 충분하지만 호박이나 사과의 경우 2~3배 더 요리해야 합니다.
하지만 바나나로만 잼을 만드는 레시피를 살펴 보겠습니다. 우리는 다음이 필요합니다:
- 바나나 1kg;
- 설탕 0.5kg;
- 레몬 1개의 즙.
바나나 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 설탕을 뿌립니다.
냄비에 물 100g을 붓고 불에 올려 놓습니다. 바람직하게는 칸막이 위에 놓거나 열을 최소한으로 줄이십시오.
천천히 설탕이 바나나 주스에 녹기 시작합니다. 바나나가 타지 않도록 저어주세요.
바나나는 이미 충분히 부드럽지만 이건 너무 익은 바나나입니다. 중간 정도 익은 바나나가 있으면 침지 블렌더를 사용하여 퓨레를 만들 수 있습니다.
물론, 그 전에 스토브에서 팬을 제거하고 바나나를 약간 식혀야 합니다.
체를 통해 바나나를 가는 것은 매우 어려우며 이 작업에 인내심을 갖고 있는 사람은 거의 없습니다.대부분은 체에 걸러지는 것을 피하기 위해 잼에 작은 조각을 넣어도 기꺼이 참습니다.
그래서 당신은 바나나를 잘랐습니다. 이제 다시 스토브 위에 놓고 10분 더 잼을 요리하세요. 레몬즙을 넣고 5분 정도 지나면 바나나잼이 완성됩니다.
소독된 병에 담아 일반 잼처럼 말아서 보관할 수 있습니다.
바나나잼은 냉장고나 서늘한 곳에 보관해야 하며, 12개월을 넘지 않아야 합니다.
바나나잼 만드는 방법에 대한 간단한 레시피를 보려면 다음 동영상을 시청하세요.
