돼지고기 탄산음료를 요리하는 방법 또는 간단하고 맛있는 구운 돼지고기 요리법.
카르보네이드는 섬세한 맛과 탁월한 육즙으로 모든 사람에게 알려진 고기 별미입니다. 이 단어는 문자 "t"(탄산염)와 함께 자주 사용됩니다. 그리고 이것이 정확하지는 않지만 이 옵션은 여전히 가장 많이 사용됩니다. 따라서 텍스트에서 단어의 철자가 이중으로 표시된 경우 놀라지 마십시오. 그러나 우리는 약간 산만합니다. 돼지 고기 탄산염을 준비하는 방법에 대한 요점을 살펴 보겠습니다.
생산을 위해 시체의 가장 귀중한 부분, 즉 살이 많은 등 근육 (등심)이 사용됩니다. 일반적으로 라드의 두께는 0.5cm를 초과하지 않으며 집에서 구운 고기를 준비하려면 특별한 기술이나 많은 시간이 필요하지 않습니다. 돼지고기 안심을 몇 가지 간단한 조작을 통해 오븐에 넣으면 적당량의 지방이 함유된 맛있는 홈메이드 제품을 얻을 수 있습니다. 화학 첨가물이나 인공 방부제가 전혀 들어 있지 않습니다.
탄산염의 준비.
고기 1kg에는 소금 40g을 섭취해야합니다. 육두구 0.1g; 마늘 한 쪽.
등심에서 필레를 분리할 때 선택한 고기 조각의 전체 길이를 따라 약 1cm 두께의 균일한 지방층이 남아 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 이 지방층은 제품의 육즙을 유지하고 고기 맛을 좋게 만드는 데 도움이 됩니다. 세련된 맛.
칼로 고기 표면을 가볍게 자릅니다. 소금, 육두구, 다진 마늘로 문지릅니다 (마늘 없이도 가능).
반제품을 베이킹 시트에 놓고 뚱뚱한 부분이 위로 오도록 놓고 오븐에 넣습니다.
황금색의 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성될 때까지 고기를 2.5-3시간 동안 굽습니다.
식힌 완성된 카보네이드를 셀로판이나 양피지에 싸서 냉장고에 보관하세요.
얇게 썬 수제 구운 돼지고기는 신성한 향과 밝은 맛으로 온 가족이 좋아하는 별미가 될 것입니다. 그러한 대접은 축제 테이블에 모인 친구들을 놀라게하고 진심으로 존경하게 만들 것입니다.
그리고 이 비디오에서 저자인 Cookingtime Ru는 집에서 탄산음료를 만드는 방법에 대한 독창적인 레시피를 제공합니다. 보고 맛있게 요리해보세요!
