냉동실에서 겨울 동안 사과를 제대로 냉동하는 방법 : 기본 냉동 방법

냉동을 위해 사과를 준비하는 방법

우선, 수확한 사과를 큰 대야나 팬에서 씻어냅니다. 그런 다음 각 과일을 수건으로 닦아냅니다.

이제 앞으로 냉동 사과로 무엇을 요리할지 결정해야 합니다. 이 질문에 대한 답에 따라 사과를 자르는 방법이 결정됩니다.

냉동 사과로 무엇을 요리할 수 있나요?

물론 냉동 조각으로 파이와 캐서롤을 구울 수도 있습니다. 얇게 썬 사과는 샬롯을 만드는 데에도 사용됩니다. 베이킹에는 나만의 제철 사과가 가장 좋습니다!

사과 조각은 설탕에 절인 과일 요리, 소스 준비, 고기 요리용 반찬에도 사용할 수 있습니다.

사과 퓨레는 이유식뿐만 아니라 구운 식품의 충전재 또는 팬케이크 및 팬케이크 소스에도 사용할 수 있습니다.

따라서 냉동 사과의 사용 범위는 매우 넓습니다. 사과로 가족을 위해 어떤 요리를 준비할지 스스로 결정하면되며, 사과를 어떤 형태로 얼릴지에 대한 질문은 저절로 사라질 것입니다.

사과를 얼리는 방법

사과 통째로 얼리기

깨끗한 사과를 수건으로 닦아 과도한 수분을 제거합니다. 칼이나 특수 도구를 사용하여 종자 상자를 제거하십시오. 이것은 전혀 필요하지 않지만 해동된 과일에서 갑자기 씨앗을 제거해야 하는 경우 시간과 노력을 크게 절약할 수 있습니다.

약간 해동된 사과에서는 껍질을 아주 쉽게 제거할 수 있으므로 껍질을 제거할 필요도 없습니다.

준비된 과일은 봉지에 넣고 밀봉하여 최대한 많은 공기를 제거합니다. 이 형태로 동결하는 것은 그리 편리하지 않으며 꽤 많은 공간을 차지한다는 점에 유의해야 합니다.

사과를 얇게 썰어 냉동

사과를 조각으로 잘라서 얼릴 수 있습니다. 이렇게 하려면 과일을 4등분으로 자른 다음 씨앗을 제거합니다. 각 분기는 얇은 조각으로 절단됩니다. 어두워지는 것을 방지하려면 조각에 레몬 주스를 뿌릴 수 있습니다.

조각이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 먼저 평평한 표면에 얼린 다음 봉지에 부어 냉동고에 보관합니다.

이러한 유형의 냉동은 다양한 종류의 제과류에 적합합니다.

사과를 조각으로 얼려두기

과일에서 껍질을 벗긴 다음 위에서 설명한 방법을 사용하여 칸막이가 있는 씨앗을 제거합니다. 청소된 분기는 다시 반으로 자릅니다.

부서지기 쉬운 냉동을 위해 사과 조각도 트레이에서 냉동됩니다.이 크기의 사과는 다양한 요리를 준비하는 데 매우 편리합니다. 그러나 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 사과를 얼릴 계획이라면 껍질을 벗기지 마십시오. 이것은 음료의 맛을 향상시킬 것입니다.

Kuraleska Kuralesevna는 비디오에서 사과를 조각으로 얼리는 방법을 알려줄 것입니다 - 겨울 동안 사과를 얼리는 방법

채우기 위해 사과를 얼리는 방법

이 냉동 방법에는 설탕이 사용됩니다. 사과 껍질을 벗기고 먼저 큐브로 자른 다음 푸드 프로세서에 넣습니다. 사과를 퓌레로 만들 필요는 없고, 고르게 썰어주기만 하면 됩니다.

사과 혼합물에 설탕을 1:10 비율로 첨가하고 계속 저어주면서 불 위에서 5분간 가열합니다. 완성된 충전물은 나누어진 봉지에 담아 냉동합니다.

Svetlana Chernova는 비디오에서 이 방법에 대해 더 자세히 설명합니다. 겨울 동안 파이와 팬케이크를 채우는 Apple

아기를 위해 사과소스를 얼리는 방법

껍질을 벗긴 사과는 퓨레가 될 때까지 블렌더로 갈아줍니다. 퓌레를 얼음틀에 넣거나 플라스틱 컵에 담습니다. 어린이를 위한 냉동식품에는 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.

냉동실에 사과의 유통 기한

위의 방법 중 하나로 냉동된 사과는 6~12개월 동안 냉동실에 완벽하게 보관됩니다. 주요 규칙은 냉동실 온도를 -18ºC로 유지하는 것입니다.