마늘과 마늘 화살을 제대로 얼리는 방법 : 집에서 겨울 동안 마늘을 얼리는 6 가지 방법

냉동실에서 마늘과 마늘 화살을 냉동하는 방법

겨울 동안 마늘 전체를 얼리는 방법

이렇게하려면 손상없이 촘촘한 마늘 머리를 선택하십시오. 상단의 건조 필름을 조심스럽게 제거하되 마늘이 완전히 노출되지 않도록 하세요. 과도한 액체로 포화되지 않도록 얼기 전에 마늘 머리를 씻어서는 안됩니다.

준비된 머리 전체를 냉동백에 담아 냉동실에 보관합니다.

마늘 정향을 얼리는 방법

이 방법을 사용하려면 마늘을 개별 정향으로 분리해야 합니다. 마늘 정향은 얼기 전에 껍질을 벗길 수도 있고, 껍질을 벗기지 않고 얼릴 수도 있습니다.

준비된 정향은 포장백이나 용기에 담아 냉동실에 보관합니다.

Lubov Kriuk의 비디오 보기 - 마늘 보관 방법

겨울용 마늘 페이스트

다진 마늘을 얼려서 페이스트를 만들어도 됩니다. 껍질을 벗긴 조각을 프레스, 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄하고 틀에 넣어 얼음을 만듭니다. 채워진 트레이는 사전 냉동을 위해 몇 시간 동안 냉동실에 보관됩니다. 냉동 마늘 페이스트 큐브를 하나의 봉지나 용기에 붓고 장기 보관을 위해 다시 냉동실에 넣습니다.

"정원이나 채소밭에서" 채널의 비디오를 시청하십시오 - 마늘. 마늘 보관하기. 겨울에 마늘을 보관하는 방법

마늘잎을 얼리는 방법

검소한 주부들은 마늘 머리 외에도 겨울 동안이 건강한 야채의 채소를 보존합니다. 냉동 녹색 마늘 덩어리는 샐러드와 뜨거운 요리의 맛을 내는 데 사용됩니다.

마늘잎은 흐르는 물에 헹구고 건조시킨 후 칼이나 채소 자르기용 특수 가위로 잘게 다진 후 용기나 봉지에 담는다.

“Elena Mak. 집에서 먹어도 맛있어요” – 냉동 채소

마늘 화살을 얼리는 방법

마늘 화살은 철저히 씻어서 말려야합니다. 그런 다음 씨앗으로 꼭대기를 자르거나 떼어 내고 싹을 약 4cm 길이의 조각으로 잘라야합니다.

냉동하기 전에 다진 마늘 화살을 끓는 물에 5 분간 데쳐야합니다. 끓는 물에서 녹색 새싹을 제거한 후 즉시 얼음물 그릇에 담아 요리 과정을 중단합니다.

화살이 완전히 식은 후 가방이나 용기에 포장하여 냉동실에 넣습니다.

마늘 페이스트를 얼리는 방법

이 방법을 사용하여 마늘 화살을 얼리려면 마늘 화살, 소금 및 식물성 기름이 필요합니다. 새싹은 먼저 물로 헹구고 약간 말려야합니다.

씨앗 꼬투리와 줄기의 노랗게 변한 단단한 부분을 화살에서 잘라냅니다. 그런 다음 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 녹색 싹을 잘게 썰어야합니다. 고기 분쇄기는 이 작업에 훨씬 더 빠르게 대처할 것이며 페이스트는 더 균일한 일관성을 갖게 될 것입니다.

페이스트에 소금과 식물성 기름 2 큰술을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 완성된 덩어리는 얼음 트레이나 밀봉된 봉지에 담겨 있습니다. 이러한 가방에는 마늘 페이스트가 고르게 분포되어 층으로 냉동됩니다.

"유용한 팁" 채널의 비디오 보기 - 녹색 마늘 페이스트

냉동 마늘을 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

모든 규정에 따라 냉동된 마늘은 최대 10개월 동안 -18°C의 일정한 온도에서 냉동고에 보관됩니다. 가장 중요한 것은 마늘과 화살을 다시 얼리지 않는 것입니다.