집에서 밤색을 제대로 말리는 방법-겨울철 밤색 준비
밤색은 비타민과 영양소의 저장고입니다. 겨울에 우리 몸을 비타민화할 기회를 갖기 위해서는 여름에 이 약초를 준비해야 합니다. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있지만 오늘은 밤색 건조에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다. 집에서 적절하게 준비한 말린 허브는 색, 맛 및 모든 유익한 물질을 유지합니다.
밤색을 수집하는 방법과시기
건조를 위한 원료 수집은 5월부터 6월 중순까지 시작되어야 합니다. 이는 나중에 밤색이 다량의 옥살산을 농축하기 시작하여 신체에 그다지 유익하지 않기 때문입니다.
풀은 이슬이 완전히 마른 후 건조하고 맑은 날씨에 수집됩니다. 절단 부분과 함께 칼이나 날카로운 가위로 잎을 자르고 땅에서 2-3cm 후퇴하십시오.
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밤색을 올바르게 말리는 방법
잔디를 자연적으로 말리거나 난방 장치를 사용하여 말릴 수 있습니다.
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밤색을 야외에서 말릴 계획이라면 먼저 원료를 씻을 필요가 없습니다. 잎은 간단하게 분류되어 시들고 누렇게 변한 표본을 제거합니다.
잎에서 작은 다발이 형성되어 직사광선으로부터 보호하는 캐노피 아래에 매달려 있습니다. 건조하고 따뜻한 날씨에는 약 10~15일 안에 잔디가 완전히 건조됩니다.
말리는 또 다른 방법은 종이 위에 말리는 것입니다. 채소는 깨끗한 시트 위에 단일 층으로 깔고 그늘에서 건조시켜 주기적으로 뒤집습니다. 잔디를 미리 분쇄하면 제품이 훨씬 빨리 건조됩니다.
밤색은 체로 말릴 수도 있습니다. 이 방법은 화격자 위의 공기 순환이 훨씬 더 좋기 때문에 종이 위에서 건조하는 것보다 더 좋습니다.
기상 조건으로 인해 밤색을 외부에서 건조할 수 없는 경우 허브가 담긴 용기를 실내로 가져와 햇빛으로부터 보호되는 장소에서 허브를 건조할 수 있습니다.
야채와 과일 건조기에
필요한 경우 분류된 밤색을 흐르는 물에 씻을 수 있습니다. 허브를 격자 위에 놓기 전에 완전히 말려야 합니다. 종이 타월을 사용하거나 빈 유리잔에 밤색 다발을 잎이 위로 오도록 놓아두면 됩니다. 수분이 배출되면 주요 건조 단계를 시작할 수 있습니다.
전기 건조기가 "허브" 모드로 설정되어 있거나 온도가 수동으로 40도로 설정되어 있습니다. 녹색 채소는 잎 전체를 말리거나 잘게 썰어서 사용할 수 있습니다. 전기 제품을 사용하여 건조하는 데는 5~7시간밖에 걸리지 않습니다.
밤색 저장 방법
잔디를 손에 쥐었을 때 바스락거리고 부서지면 보관할 준비가 된 것으로 간주됩니다. 과도하게 건조된 제품은 쉽게 분쇄되어 분말로 변하므로 허용되지 않습니다.
건조 후 풀은 잎 전체를 보관하거나 공간을 절약하기 위해 잘게 썬다.
말린 밤색은 종이 봉지나 판지 용기에 담아 건조한 방에 보관하십시오.유리 병을 용기로 사용하는 경우 뚜껑을 단단히 조일 필요가 없습니다. 비타민과 영양소가 최대한 오래 보존되기 위해서는 직사광선으로부터 제품을 조심스럽게 보호해야 합니다.
원료의 유통 기한은 2 년이지만 매년 말린 밤색 재고를 보충하는 것이 가장 좋습니다.
