집에서 조림 고기를 올바르게 보관하는 방법
현대 기술은 조림 고기를 간단하고 오랫동안 보관하는 데 도움이 됩니다. 그러나 몇 가지 중요한 뉘앙스가 있으며, 이것이 없으면 제품을 보호할 수 없습니다.
많은 사람들이 하는 일에 익숙합니다. 조림육수, 그러므로 저장 방법, 장소, 조건에 대한 지식은 누구에게도 불필요하지 않습니다.
조림 고기 보관에 필요한 조건을 만드는 방법
집에서 만든 스튜에는 방부제가 없지만 집에서도 몇 가지 규칙을 따르면 유통 기한을 늘릴 수 있습니다.
이러한 고기를 저장할 때 온도계 판독값은 0 °C ~ +20 °C 범위여야 합니다.
습도가 높은 방에서는 부식으로 인해 뚜껑이 손상되기 시작하고 육류 제품을 보존하는 과정에서 매우 중요한 견고성에 대해 이야기하는 것이 불가능합니다.
조림 고기 용기에 생긴 플라크와 검은 반점은 주의를 기울여야 합니다. 그런 제품은 먹지 않는 것이 좋습니다. 스튜는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 통조림 고기의 최대 유통기한은 최대 3년입니다(일부 상점에서 구입한 제품에는 4년 또는 5년까지 표시되어 있음).
조림 고기는 무엇을 어디에 보관할 수 있습니까?
집에서 당연히 조림 고기를 보관하기에 가장 좋은 용기는 금속 뚜껑으로 밀봉된 깨끗하고 건조한 유리병입니다.공장에서는 가장자리가 밀봉된 금속 캔에 고기를 넣습니다. 두 번째 경우에는 통조림 식품이 더 오래 보관됩니다.
냉장고에
많은 양의 스튜를 냉장고에 보관할 방법은 없습니다. 개봉된 고기 준비물만 보관됩니다(2일 이내).
냉동실에서
개봉 후 즉시 스튜를 먹을 수 없고 가까운 시일 내에 메뉴에 이 재료가 포함된 요리가 없다면 고기를 지퍼백이나 밀폐 트레이에 담아 냉동실에 2개월 이내에 보낼 수 있습니다. . 개봉하지 않은 통조림 고기를 보관할 수도 있지만 이는 유통 기한을 늘리지 않기 때문에 다소 비논리적입니다.
부엌에서
조림 고기는 빛을 좋아하지 않지만 상당히 높은 온도에서는 매우 정상입니다. 따라서 열원에서 멀리 떨어진 닫힌 주방 캐비닛에 최대 3년 동안 보관할 수 있습니다. 당연히 식탁 위에 스튜 캔을 열어 둘 수는 없습니다.
뚜껑 아래의 지방층이 통조림 고기의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이는 말하자면 견고성을 "보완"하는 것입니다. 품질이 의심스러우면 조림 고기를 먹어서는 안 됩니다. 이는 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다.
“이러한 준비는 모든 가정에 있어야 합니다!” 비디오를 참조하십시오. 장기 보관이 가능한 집에서 만든 돼지고기 스튜!”:
