샬롯을 올바르게 보관하는 방법
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샬롯 저장 문제는 그다지 관련성이 없다고 간주 될 수 있습니다. 왜냐하면 그러한 사과 파이는 일반적으로 식힌 직후 테이블에서 휩쓸려 가기 때문입니다. 그러나 여전히 샬롯을 보관해야한다면 신맛이 나는 충전물로 인해 오랫동안 적합하지 않으며 약간의주의가 필요하다는 점을 기억해야합니다.
샬롯은 일반적으로 냉장고에 보관됩니다(완전히 식힌 후). 일부 주부들은 구운 형태로 직접 저장하기 위해 보냅니다. 이 경우 용기 상단을 접착 필름으로 단단히 덮어야 합니다. 얇게 썬 사과 파이(속이 서로 마주보게 하여)를 뚜껑이 단단히 닫혀 있는 편리한 식품 용기에 넣을 수도 있습니다.
물론 파이 전체를 냉장고에 넣을 필요는 없지만 남은 조각만 냉장고에 넣을 수 있으며 5일 이상 보관할 수 없습니다. 샬롯은 반나절 동안 본연의 맛을 잃지 않습니다. 따라서 냉장고에 넣는 것은 극단적인 조치이다. 사과 충전물이 먼저 신맛이 날 수 있고 그 옆에는 물론 반죽이 있다는 것을 기억해야합니다.
일종의 퍼지도 샬롯의 신선도를 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 사워 크림은 과립 설탕으로 휘저어졌습니다. 파이 표면에 펴발라야 합니다. 이렇게 하면 금방 낡아지지 않을 것입니다.
최후의 수단으로 샬롯을 냉동하여 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다.
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