겨울철 잼을 올바르게 보관하는 방법
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겨울 동안 잼을 비축할 때 모든 주부는 봄뿐만 아니라 새 수확까지 적절한 형태로 지속되도록 그러한 준비를 가장 잘 보관하는 방법을 알아야 합니다.
이 문제에 대한 전문가의 몇 가지 중요한 팁은 집에서 잼을 저장하는 작업에 쉽게 대처하는 데 도움이 될 것입니다.
용지 걸림은 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
달콤한 음식을 준비하기 전에 열매와 과일을 조심스럽게 씻어야합니다. 해로운 박테리아가 제품이 더 빨리 악화되는 데 도움이 되기 때문입니다. 요리하는 동안 모든 규칙을 따르고 제품을 올바르게 밀봉하면 몇 년 동안 섭취하기에 적합할 수 있습니다. 별로 달지 않은 잼은 최대 6개월 동안 보관할 수 있으며 더 이상 보관할 수 없다는 점도 기억해야 합니다. 제품의 유통 기한을 연장하는 가장 정확한 설탕과 열매의 비율 (킬로그램)은 일대일로 간주됩니다.
잼 보관시 중요한 뉘앙스
몇 가지 권장 사항이 중요하다고 간주되는 경우 용지 걸림 표면에 곰팡이 필름이 형성되지 않습니다.
- 겨울용 기성 과자는 뜨거울 때만 열 소독된 병에 넣어야 합니다. 용기는 금속뿐만 아니라 나사 또는 플라스틱 뚜껑으로도 닫을 수 있습니다.
- 숙련된 주부들은 잼을 바르기 전에 표면에 "보호 필름"이 형성될 때까지 기다립니다.완성된 진미를 저온의 오븐에 잠시 넣으면 "더 안정적"이 될 것입니다. 용지 걸림이 조금 식으면 말아올릴 수 있습니다. 이 절차는 사탕의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
- 잼이 담긴 용기는 공기 순환이 잘 되는 어두운 방에 보관해야 합니다. 진미는 급격한 온도 변화를 좋아하지 않습니다. 일부 주부들은 열원에서 멀리 떨어진 아파트 조건에 잼을 보관합니다. 그러나 가장 좋은 장소는 지하실이나 지하실, 보관실 또는 유리 발코니입니다.
- 잼에 알갱이 설탕이 거의 없다면 냉장고에 보관했다가 먼저 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 진미는 플라스틱 트레이에 담아 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 해동 후 냉동 잼을 다시 끓여야합니다. 그렇지 않으면 묽은 농도가됩니다.
개봉한 잼은 장기간 보관할 수 없으며 며칠 내에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 상하기 직전의 진미를 "저장"하기 위해 다양한 구운 식품의 충전재로 사용할 수 있습니다.
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