겨울철 호박을 올바르게 보관하는 방법
호박은 아름다운 외관은 물론, 기분 좋고 섬세한 맛으로 전 세계 많은 주부들에게 사랑받는 여름 야채로, 호박과 애호박 사이, 심지어 버섯과도 닮았습니다. 오늘은 집에서 겨울용 스쿼시를 보관하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
여름에는 때로는 독창적 인 야채 요리를 좋아하는 사람들이 건강한 진미로 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 겨울철에 스쿼시를 적당량 공급하기를 원합니다.
겨울용 스쿼시 저장
Patisson은 겨울을 위한 저축에 있어서 전혀 까다롭지 않습니다. 그리고 수확 및 저장을 위해 보내는 동안 올바르게 처리하면 야채는 거의 봄까지 또는 더 오랫동안 소비하기에 적합할 수 있습니다. 그것은 모두 선택한 저장 방법에 따라 다릅니다.
옵션 중 하나를 선택할 때 성숙도를 기준으로 삼아야 합니다. 예를 들어, 스쿼시는 "진미"라고 불리기 때문에 최대 7일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 제품을 섭취할 수 없는 경우 제품을 얼리거나 과일로 준비하는 것이 가장 좋습니다. 더 성숙한 스쿼시(껍질이 단단함)는 더 오랫동안 보관할 수 있습니다.
다음과 같은 경우 봄까지 신선한 야채를 섭취할 수 있습니다.
- 스쿼시를 분류하고 찌그러짐, 긁힘 및 기타 손상이 있는 스쿼시를 폐기합니다.
- 각 사본을 종이로 포장하십시오.
- 항상 어둡고 시원한 방으로 보내십시오.
스쿼시는 보관 중에 서로 닿아서는 안됩니다.
과일 건조 및 냉동
스쿼시는 신선하게 보관할 적절한 장소가 없는 사람들에 의해 건조 및 냉동됩니다. 이 방법을 사용하면 훨씬 적은 공간을 차지하면서 더 많은 비타민이 손실되지 않으므로 아파트에 보관하는 데 이상적입니다. 얇은 스쿼시 조각을 특수 건조기로 건조하는 것이 매우 편리합니다. 야채 전체를 냉동하는 것이 좋습니다 (껍질이 단단하지 않은 경우). 이 형태에서 스쿼시는 10개월 동안 섭취하기에 적합할 수 있으며 그 후에는 먹을 수 있지만 그러한 과일의 모든 비타민은 더 이상 존재하지 않습니다.
비디오를 참조하십시오: 스쿼시를 올바르게 건조시키는 방법.
스쿼시를 저장하는 다른 방법
가장 일반적인 공백 방법 이 겨울 과일 중 제관. 이러한 제품은 다음 호박 수확 때까지 쉽게 견딜 수 있습니다. 숙련된 주부들은 스쿼시를 맛있는 디저트로 바꾸는 방법을 터득했습니다. 잼, 잼 등 이러한 건강한 과일로 만든 설탕에 절인 과일 요리법도 있습니다.
스쿼시를 올바르게 보관해야 하는 조건
모든 저장 방법은 유익한 물질을 잃지 않고 야채를 오랫동안 보존할 수 있는 특정 기능을 준수해야 합니다.
- 신선한 호박을 보관하는 온도는 +20°C를 넘지 않아야 합니다.
- 냉동 얇게 썬 과일은 6개월 동안 보관하고, 냉동 야채 전체는 10개월 이하로 보관합니다.
- 말린 호박 조각은 항상 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다. 유통기한은 6개월을 넘지 않습니다.
가장 중요한 것은 경험 많은 주부의 조언을 무시하지 않는 것입니다. 그러면 스쿼시가 1년 동안 테이블 위에 있을 수 있습니다.
