집에서 만든 파스타를 올바르게 보관하는 방법
직접 준비한 파스타를 보관하는 몇 가지 입증된 방법이 있으며, 이를 통해 한동안 고품질의 맛있는 준비로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.
처음에는 페이스트를 얼마나 오래 보관해야 하는지 결정하는 것이 중요합니다. 이를 통해 제품을 저장하는 올바른 방법을 선택하는 것이 더 쉬울 것입니다.
파스타를 요리할 예정이라면 3~5일그런 다음 건조하고 밀폐된 용기에 약간 건조시켜 보관할 수 있습니다. 냉장고에.
대부분 장기 보관을 위해 페이스트를 사용합니다. 마른. 이를 위한 특별한 건조기가 있지만 대신 종이 타월이나 수직 주방 보드로 덮은 의류 건조기를 사용할 수 있습니다.
대부분의 주부들은 둥지에 접힌 파스타를 말리는 것이 더 낫다고 믿습니다. 이 형태로 건조하는 데 시간이 더 걸리지만 유리병에 보관하는 것이 훨씬 편리합니다. 또한 컨테이너로서(반드시 완전 건조해요!) 완전히 닫히는 트레이가 적합할 수 있습니다. 이 페이스트는 오랫동안 적합합니다. 한 달 내내.
더 길게 최대 6개월 파스타를 저장할 수 있어요 겨울 왕국. 냉동실에 넣기 전에 약간(약 30분) 정도 말려야 합니다.
그런 다음 파스타를 밀가루를 뿌린 도마 위에 수직으로 놓고 냉동실에 넣어야합니다. 조금 얼면 용기나 밀봉백에 담아야 합니다(압축하지 마세요).집에서 만든 파스타의 유통기한을 더 쉽게 확인하려면 포장에 냉동 날짜를 적어야 합니다.
이 방법을 사용하면 모든 종류의 파스타(라자냐 시트, 쉘, 나선형 파스타 등)를 준비할 수 있습니다. 이들 모두를 통해 일정 기간 동안 제품의 품질을 유지할 수 있습니다.
