다진 고기를 집에서 올바르게 보관하는 방법
다진 고기는 가장 사랑 받고 맛있는 제품 중 하나입니다. 소유자가 항상 가지고 있으면 편리합니다.
따라서 다진 고기를 오랫동안 좋은 상태로 유지하려면 집에서 가장 잘 보관하는 방법을 알아야합니다.
냉장 다진 고기 보관 방법
우선, 알려진 방법을 사용하면 고품질 제품만 오랫동안 보관할 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 냉장고 없이는 다진 고기를 보존할 방법이 없습니다. 최대 2시간 동안 식탁 위에 놓아둘 수 있습니다. 다른 종류의 고기를 섞어서 보관하지 마세요. 이는 특정 요리를 준비하기 직전에 수행할 수 있습니다.
다진 고기를 냉장 장치에 보관하기 전에 건조하고 깨끗한 플라스틱 트레이에 포장하고 접착 필름으로 덮어야 합니다. 이렇게 하면 제품이 풍화되지 않고 근처에 있는 다른 제품의 냄새를 흡수하지 않는 데 도움이 됩니다. 다진 고기는 이러한 방식으로 +6 °C ~ +8 °C의 온도에서 12시간 동안 보관할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 불쾌한 향이 나게 됩니다.
다진 고기를 냉동실에 보관하는 방법
완전히 신선한 제품만 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그러한 장치에 보관하기 위해 보내기 전에 다진 고기를 작은 부분으로 나누면 정확합니다. 이는 나중에 다시 냉동할 필요가 없도록 하기 위해 필요합니다(이러한 조작은 용납되지 않습니다).반제품 육류 제품이 담긴 포장에서는 가능한 한 많은 공기를 제거하는 것이 좋습니다. 포장은 밀봉되어 있어야 합니다. 이 절차는 다진 고기의 유통 기한을 연장한다는 사실 외에도 냉동실 선반의 공간을 크게 절약합니다.
냉동고에 급속 냉동 기능이 있는 경우, 즉 온도 조건이 -18°C인 경우 다진 고기는 3개월 동안 섭취하기에 적합하고 -12°C에서는 1개월을 넘지 않습니다.
일반적으로 양파를 첨가한 다진 고기를 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 그러나 다른 방법이 없는 경우에는 단 몇 시간(6시간 이하) 동안 냉장 장치에 보관할 수 있습니다. 냉동실에서는 밀폐 포장된 제품이 2일 이상 보관되지 않습니다.
유통기한이 지난 다진 고기는 어떤 상황에서도 어떤 수단으로도 되살릴 수 없다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 이러한 제품에 대한 중독은 인체에 매우 위험합니다. 또한 각 규칙을 중요하게 고려해야 합니다. 그렇지 않으면 다진 고기를 효율적으로 보존할 수 없으며 훨씬 더 오랫동안 보존할 수 없습니다.
또한보십시오: 말린 다진 고기 요리하는 법.
