팬케이크를 올바르게 보관하는 방법
팬케이크는 좋아할 수밖에 없는 요리 중 하나입니다. 맛있는 진미는 아주 빨리 먹지만, 그래도 거의 항상 나중을 위해 남겨 두어야 할 몇 가지 사항이 남아 있습니다.
팬케이크의 유통 기한은 밀가루의 품질, 충전재, 보관 조건 등에 따라 다릅니다. 그러므로 좋아하는 요리의 남은 부분을 버리지 않으려면 몇 가지 권장 사항만 알아야 합니다.
팬케이크를 보관하는 것이 가장 좋은 조건은 무엇입니까?
팬케이크의 유통기한을 극대화하려면 온도가 낮은 장소(보통 냉장고). 안에 실온 조건 그들은 "버틸 수 있고" 전체적으로 악화되지 않을 것입니다. 24 시간. 그러므로 접시를 식탁 위에 그냥 둘 수는 없습니다. 팬케이크가 가득 차면 신선하게 먹어야 하며 더 빨리 상합니다(유통 기한은 12시간).
요리가 끝나면 팬케이크를 서로 겹쳐 놓고 각 표면에 기름을 발라야합니다. 그런 다음 식힌 후 접착 필름으로 싸거나 팬케이크가 담긴 접시에 뚜껑을 덮어야합니다. 이렇게 하면 접시 가장자리가 마르는 것을 방지할 수 있습니다. 그 후에야 팬케이크를 냉장 장치에 넣을 수 있습니다. 최후의 수단으로 냉장고에 팬케이크 한 접시를 넣을 공간이 없으면 발코니나 다른 시원한 곳으로 보낼 수 있습니다. 온도계 수치가 0~8°C인 팬케이크는 2일 이상 섭취하기에 적합합니다.
이 요리는 다음 장소에 보관할 수 있습니다. 냉동고. -18 °C의 온도에서는 1개월 동안 신선하게 유지됩니다. 효모 반죽을 기본으로 만든 속을 채운 팬케이크는 플라스틱 용기에 담아 냉동실로 보내는 것이 가장 좋으며, 채우지 않은 팬케이크는 간단히 접착 필름으로 싸서 플라스틱이나 나무로 만든 도마 위에 놓을 수 있습니다.
마트에서 파는 팬케이크 보관법
반제품 형태의 팬케이크를 매장에서 흔히 찾을 수 있습니다. 보통 냉동으로 판매됩니다. 가까운 장래에 그러한 팬케이크에 대한 계획이 없다면 즉시 냉동실로 보내야하며 최대 4 개월 동안 보관할 수 있습니다.
이미 해동된 제품은 냉장고에 3일 동안만 보관할 수 있습니다. 매장 포장으로 장치로 보내야 합니다. 팬케이크를 무게별로 구입한 경우 집에서 측면이 작은 트레이로 옮기고 접착 필름으로 덮어야 합니다.
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