냉동실에서 겨울 동안 양파를 얼리는 방법 : 파와 양파를 얼리는 방법
양파는 겨울 동안 냉동실에 얼려 있습니까? 물론 대답은 '예'입니다. 그러나 어떤 종류의 양파를 냉동시킬 수 있습니까? 파입니까, 양파입니까? 모든 양파를 냉동할 수 있지만 양파는 일년 내내 판매되고 겨울철 가격이 부담스럽지 않기 때문에 파를 냉동하는 것이 더 좋습니다. 오늘 저는 다양한 종류의 양파를 얼리는 방법에 대해 이야기 할 것을 제안합니다.
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겨울 동안 양파를 얼리는 방법
양파를 얼릴 수 있습니까?
요리를 준비하는 데 유용하지 않은 양파 머리가 몇 개 남아있는 상황이 있습니다. 보관하려면 냉동실을 사용할 수 있습니다.
생 양파를 얼리는 방법
양파를 자를 때 눈물이 나는 것을 방지하려면 껍질을 벗긴 머리를 찬물에 담가주세요.
냉동용 양파를 자르는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 반지;
- 반 고리;
- 큐브.
다진 양파는 냉동용 봉지에 담아 준비할 때 여분의 공기를 빼내고 냉동실에 넣습니다.
냉동 생양파는 저온에 노출되면 색이 빠지고 약간 물기가 생기기 때문에 뜨거운 요리를 준비할 때 가장 잘 사용됩니다.
주목! 냉동 생양파는 매우 강한 향을 발산하므로, 냄새를 흡수할 수 있는 식품을 냉동백에 보관하지 마세요.
튀긴 양파를 얼리는 방법
양파를 얼리는 가장 좋은 방법은 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 튀기는 것입니다. 생당근을 양파와 함께 볶을 수도 있습니다.
로스트는 나누어진 봉지에 포장되어 냉동실에 보관됩니다.
파를 얼리는 것이 가능합니까?
파는 아주 잘 얼릴 수 있으며 모든 맛 특성을 유지할 수 있습니다. 냉동하기 전에 파를 흐르는 물에 씻은 후 종이 타월로 완전히 건조시킵니다. 양파 다발을 병에 넣고 자연 건조할 시간을 주면 더 좋습니다.
파를 얼리는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 단순 대량컷 냉동. 이렇게하려면 칼이나 채소용 특수 가위로 양파를 자릅니다. 그런 다음 채소를 가방이나 용기에 담아 냉동실에 넣습니다.
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- 파는 기름에 한 층으로 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 상처에 식물성 기름을 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음 양파 혼합물을 지퍼백에 넣고 얇은 시트로 만듭니다. 냉동 채소는 필요한 양만큼 층에서 분리되어 접시에 추가됩니다.
- 얼음틀에 양파를 버터에 넣어 얼려도 됩니다. 부드러워진 버터를 다진 양파와 섞은 후 실리콘 몰드에 넣습니다.이렇게 얼린 양파는 뜨겁게 튀기거나 삶은 감자에 첨가하면 아주 좋습니다.
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- 파는 깨끗한 물을 첨가한 얼음 트레이에 넣어 얼릴 수 있습니다. 조각을 틀에 놓은 다음 소량의 액체를 그 위에 붓습니다. 냉동 양파 얼음을 한 봉지에 부어 냉동실에 보관합니다.
부추를 얼리는 방법
부추는 잘 냉동되어 있습니다. 얼리려면 줄기를 씻고 뿌리를 잘라낸 후 오염된 윗부분을 깨끗이 닦아주세요.
부추는 익숙한 두께로 썰어줍니다. 다진 양파를 쟁반에 담아 냉동시킵니다. 예비 냉동 후 녹색을 하나의 봉지 또는 용기에 붓습니다.
냉동 양파를 냉동실에 보관하는 기간
양파의 유통기한은 2개월에서 6개월까지 다양합니다. 이는 챔버에 설정될 온도에 따라 다릅니다. 그러나 어떤 경우에도 양파는 시간이 지남에 따라 맛과 향을 잃기 때문에 6개월 이상 보관해서는 안 됩니다.
