맛있는 절인 스쿼시 - 간단한 요리법.
신선한 스쿼시는 그다지 인기가 없지만 보편적인 제품입니다. 그리고 절인 스쿼시는 독특하고 독창적인 맛이 있고 유용한 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있어 꽤 인기가 있습니다. 신체 기능에 사소하더라도 편차가 있는 경우 절인 스쿼시를 먹는 것이 좋습니다.
집에서 겨울 동안 스쿼시를 피클하는 법.
건강하고 중간 크기의 과일 만 산세에 적합하며 더 어린 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 피부와 펄프가 더 부드럽습니다.
1000ml 병에 필요한 제품의 비율: 스쿼시 0.5-0.6kg, 딜 10-15g, 다진 고추 꼬투리, 마늘 4-5쪽.
스쿼시는 씻어서 줄기를 제거하고 과육을 부분적으로 잡아야 합니다.
그런 다음 5분 이내로 데친 후 가장 차가운 물에 빠르게 식혀야 합니다.
이러한 극단적 인 물 절차 후에 야채를 항아리에 넣고 작 으면 전체 과일과 큰 과일을 산세 용기에 맞는 조각으로 잘라야합니다.
준비된 스쿼시에는 잘게 다진 마늘, 딜, 뜨거운 고추를 넉넉하게 뿌려야합니다.
신선한 허브(민트, 파슬리, 셀러리, 양 고추냉이)를 항아리 바닥과 항아리에 넣은 스쿼시 위에 놓을 만큼 넉넉하게 나누어 주세요.
스쿼시 매리 네이드를 요리하고 채워진 항아리에 부어 봅시다. 10리터 병의 경우 물 3.5리터, 식초 500-600ml(6%), 식염 300g을 채워야 합니다.
3리터짜리 야채병은 25분 이내에 소독하고 말아서 보관해야 합니다.
절인 스쿼시는 잘 보관됩니다. 독립된 스낵으로 제공되거나 미리 잘라서 샐러드에 추가할 수 있습니다.
참조: 절인 스쿼시 - 비디오 레시피.
