청어를 어떤 형태로든 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
청어를 좋아하는 사람은 많지만 그들 중 모든 사람이 집에 청어를 적절하게 보관하는 방법을 아는 것은 아닙니다.
이 제품은 매우 변덕스럽고 특별한 주의가 필요하며 부패하기 쉽습니다.
청어의 적절한 보관의 주요 뉘앙스
냉장 장치 밖에서 청어를 3시간 동안 먹을 수 있으며 그 이상은 먹을 수 없습니다. 생선은 다시 냉동할 수 없습니다. 청어는 소금물 없이 하루 이상 보관할 수 없습니다. 청어에 중독되는 것은 매우 쉽습니다.
냉장고에
냉장고와 같은 저온 조건(2~5°C)에서는 용기에 따라 청어를 최대 한 달 동안 섭취하는 데 적합할 수 있습니다. 당연히 고품질의 제품만 보관할 수 있습니다.
“청어를 냉장고에 올바르게 보관하는 방법”비디오를 참조하십시오. 신선하고 냉장고 냄새가 나지 않도록”:
소금물 없이
청어는 소금물 없이 가장 짧게 보존할 수 있습니다. 1-2일을 넘지 않지만 뚜껑이 꼭 맞는 유리 또는 플라스틱 용기에 넣은 조건에서만 가능합니다. 이렇게 하면 청어가 산소에 도달하는 것을 방지할 수 있으며 청어 옆에 있는 다른 모든 제품은 강한 냄새의 영향을 받지 않습니다.
소금물에
소금물에 담근 냉장고에 얇게 썬 청어의 유통 기한은 1 개월입니다. 짠 액체가 생선을 완전히 덮어야 합니다.소금물은 소금과 물을 1:5 비율로 끓여서 사용합니다. 직접 준비할 수 있습니다. 일부 주부들은 월계수 잎과 후추 열매를 추가하여 청어 위에 시원한 맥주 기반 소금물을 붓습니다.
기름에
이 유형의 저장이 가장 편리한 것으로 간주됩니다. 결국 언제든지 청어 한 조각을 먹을 수 있습니다. 이러한 절약의 가장 중요한 점은 생선이 담긴 용기를 단단히 닫은 다음 4일 동안 먹을 수 있다는 것입니다.
냉동실에서
청어를 저장하는 이 방법은 주부들 사이에 널리 퍼져 있습니다. 일반적으로 이 생선은 신선하게 냉동실로 보내지지만 소금에 절인 것도 허용됩니다. 기성 냉동 청어를 구입하신 경우, 가능한 한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 다시 냉동하는 것은 그녀를위한 것이 아닙니다. 그래도 바로 먹을 수 없다면 강한 식염수를 사용하면 유통기한을 조금 연장할 수 있습니다.
진공 포장
이렇게 개봉하지 않은 용기에서는 청어가 약 한 달 5일 동안 상하지 않으나, 포장을 푼 생선은 2일 이내에 먹는 것이 좋습니다. 보존 식품 포장의 무결성이 손상된 후에는 처음 24시간 이내에 섭취해야 합니다.
청어의 품질에 대해 조금이라도 의심이 든다면 제공하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 심각한 중독을 초래할 수 있습니다.
