만두를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

대부분의 사람들은 주저 없이 만두를 냉동실에 넣습니다. 그러나 그들은 언제까지나 그 자리에 서 있을 수는 없습니다. 또한 집에서 만든 제품과 매장에서 구입한 제품은 서로 다르게 보관해야 합니다.

집에서 만든 만두의 올바른 보관

"조각" 후에 이 요리를 요리할 계획이 없다면 냉동실에 넣어야 합니다. 챔버에 충격 동결 기능(-12°C ~ -18°C)이 있으면 매우 좋습니다. 그러면 만두는 3개월 정도는 괜찮을 거예요. -10°C~-12°C의 온도에서 보관된 만두를 1개월간 드실 수 있습니다. 일부 주부들은 만두를 발코니에 보관하지만 이는 당연히 겨울에 발생하며 온도계 판독 값이 만두를 저장할 수 있는 허용 한도 내에서 변동하는 경우에만 발생합니다.

칸막이가 있는 특수 상자에 제품을 담아 냉동실로 보내는 것이 매우 편리하지만 일반 셀로판 백, 벌크 트레이 또는 진공 포장도 가능합니다.

맛있는 반제품을 장기간 대량으로 보관할 수없는 경우 밀가루를 뿌린 도마 위에 냉장고에 보관합니다 (+5 ° C 이하의 온도에서 보관). 커다란 평판. 셀로판이나 접착 필름으로 위에 덮으십시오.이러한 조건에서 만두는 3일 동안 섭취하기에 적합합니다.

마트에서 구입한 만두의 올바른 보관

처음에는 좋은 제품을 선택하는 것이 매우 중요합니다. "진짜" 만두에는 콩이나 양질의 거친 밀가루가 들어 있어서는 안됩니다. 패키지에 접착본이 들어 있는 경우에는 가져갈 수 없습니다. "쇼케이스 온도"가 -12 ° C이고 습도가 50 %인지 확인할 수 있으면 매우 좋습니다.

일반적으로 "정확한 온도"는 -24 °C 이하로 간주되며 이러한 조건에서 접시는 9개월 동안 보관할 수 있습니다. 하지만 이런 조건을 준수하는 매장은 드물다. 따라서 만두를 구입한 후에는 -10 °C ~ -18 °C의 온도에서 1개월 동안 보관해야 합니다.

매장에서 제품 포장을 보면 유통기한이 6개월 이상인 경우가 많습니다. 이러한 만두는 방부제와 산화제로 구성됩니다. 또한 일반적으로 고기가 아닌 콩을 채우는 제품은 이렇게 오랫동안 보관할 수 있습니다.

구매한 만두는 냉동식품 매장에서 판매되는 보온백에 담아 집으로 가져가는 것이 좋습니다.

익힌 만두의 올바른 보관

만두의 먹지 않은 부분은 냉장 장치에 보관할 수 있습니다. 먼저 야채나 버터를 듬뿍 바르세요. 접시가 담긴 접시는 접착 필름으로 단단히 싸서 냉장고에 넣어야하며 온도는 +5 °C를 초과해서는 안됩니다. 이러한 조건에서 만두는 6시간 동안 사용할 수 있습니다. 온도계가 +10 °C까지 올라가는 추운 장소(냉장고 외부)에서는 접시의 유통기한이 3시간입니다.

이미 조리된 제품을 얼리면 맛이 떨어지기 때문에 권장하지 않습니다.만두를 국물에 담아 보관하라고 조언하는 주부들은 틀렸다. 이것은 논리적이지 않습니다. 끈적하게 부풀어 오른 반죽과 일반적으로 맛도없고 눅눅한 속이 들어있는 먹을 수없는 요리로 변할 것입니다.