완두콩을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇이며, 이를 위한 가장 좋은 장소는 어디입니까?

꼬투리가 있는 신선한 완두콩을 적절하게 보관하고 건조 제품을 보존할 때 모든 중요한 뉘앙스를 준수하면 오랫동안 다양한 진미를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

말린 완두콩 저장의 미묘함

말린 완두콩을 구입한 후에는 제품 보관 중에 중요한 몇 가지 필수 뉘앙스를 기억해야 합니다.

• 보관 장소는 가능한 한 어둡고 통풍이 잘되며 공기 습도가 최소화되어야 합니다.
• 저장 용기는 유리병, 쟁반, 린넨 백 등 거의 모든 것이 될 수 있습니다.
• 마른 완두콩을 보관할 때 약간의 트릭을 사용할 수 있습니다. 소금이 담긴 집에서 만든 작은 천 가방을 제품이 담긴 용기에 넣으십시오. 이렇게 하면 제품이 오랫동안 손상되지 않고 구조를 유지할 수 있습니다.
• 저장하기 전에 완두콩이 완전히 건조하고 부서지기 쉬운 지 확인해야하며 약간의 습기라도 곰팡이가 발생하고 부패하며 기생충이 나타날 수 있습니다.
• 구입한 완두콩이 밀봉된 용기에 들어 있었다면, 개봉 후 역시 단단히 닫혀 있는 용기에 부어야 합니다.
• 완두콩을 난로 근처에 있는 선반에 보관하는 것은 잘못된 것입니다. 지속적인 따뜻한 공기 때문에 완두콩을 매우 빨리 사용할 수 없게 되기 때문입니다.
• 보관 중인 완두콩은 부패나 곰팡이가 있는지 수시로 검사해야 하며, 제품에서 불쾌한 냄새가 나면 버리는 것이 가장 좋습니다.

완두콩을 직접 말리면 잘 익은 완두콩 만 저장에 적합하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 너무 익은 완두콩은 매우 단단하고 약간 녹색을 띠는 완두콩은 맛이별로 좋지 않습니다.

신선한 완두콩 저장의 미묘함

겨울 동안 신선한 완두콩을 저장하는 가장 일반적인 방법은 통조림, 냉동 및 건조입니다.

완두콩 통조림, 돈을 절약하고 매장에서 구매하지 않을 수 있습니다. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 테스트된 내용은 다음과 같습니다.

냉동 완두콩 매우 간단합니다. 꼬투리에서 꺼내 특수 냉동용 가방이나 용기에 넣은 후 냉동실에 보관하면 됩니다.

완두콩 건조 당신은 그것을 스스로 할 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물에 2-3 분 동안 미리 끓여서 조금 말린 다음 몇 시간 동안 오븐에 넣는 것이 가장 좋습니다. 장치 온도는 60°C여야 합니다.

건조 완두콩과 녹색 완두콩의 유통 기한

구매한 건조 완두콩 보관에 관한 필수 정보는 포장에 기재되어 있어야 합니다. 당연히 고려해야합니다. 꼬투리에서 꺼낸 신선한 완두콩은 오랫동안 보관할 수 없으므로 며칠 후에 보관 방법을 결정해야 합니다.

완두콩을 어떤 형태로든 보존해야 하는 기간에는 특정 시간 제한이 있으며 이를 잊어서는 안 됩니다.

• 꼬투리 중앙에 있는 신선한 완두콩은 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다(천연 포장을 사용하지 않으면 더 오랫동안 보관 가능).
• 냉동 제품(꼬투리 여부에 관계없이)은 냉동고에 보관할 수 있으며 10개월 동안 먹을 수 있습니다.
• 꼬투리에서 분리된 갓 수확한 완두콩은 6개월 이상 보관할 수 있지만 이를 위해서는 충분한 공기와 태양에 직접 노출되지 않는 안정적인 보호소가 필요합니다.
• 통조림 완두콩은 12개월 동안 보관할 수 있습니다(기간은 몇 년 이상일 수 있음). 가장 중요한 것은 "비틀기"할 때 모든 규칙을 따르는 것입니다.
• 건조 완두콩은 수년 동안 보관할 수 있지만 1년 이내에 먹는 것이 좋습니다.

완두콩을 집에 보관할 때 가장 중요한 점을 기억해야합니다. 습도를 "좋아하지 않습니다".