돌마를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
당연히 돌마와 같은 “양배추 롤의 변형”은 조리 후 바로 먹어도 맛있지만, 요리를 하기 전에 노동 집약적인 과정을 고려하면 주부들은 돌마를 얼마나 오래 보관할 수 있는지, 보관할 수 있는지에 대해 고민합니다. 겨울 왕국.
나중에 냉장고에 넣어두고 맛있는 음식을 먹고 싶은 경우가 종종 있습니다. 단, 이 경우 생돌마는 냉장고에 하루 이상 보관하지 말고 익힌 돌마는 2~3일 이내에 섭취해야 한다는 점을 기억할 필요가 있다. 경험 많은 주부들은 돌마를 얼리는 것이 가장 좋다고 확신합니다.
또한보십시오: 포도 잎을 얼리는 방법.
접시의 모든 구성 요소는 냉동실 상태에 "완벽하게 반응"합니다. 일부 요리사는 요리하기 전에 얼린 돌마가 더 맛있다고 생각합니다. 다진 고기는 더 맛있고 잎은 더 부드럽습니다.
돌마를 냉동실로 보내려면 각 복사본을 트레이에 (서로 멀리 떨어 뜨려) 놓고 얼린 다음 특수 가방이나 용기에 옮겨야합니다. 그러한 돌마를 요리하기 전에 먼저 해동할 필요가 없다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 즉시 포도 양배추 롤을 냄비에 넣고 소스를 부은 다음 스토브에 올려야합니다.
대부분의 경우 돌마를 위해 포도 잎 자체를 절이거나 냉동하는 것이 일반적입니다. 게다가 두 번째 옵션은 첫 번째 옵션보다 더 "맛있습니다". 신맛은 없지만 신선한 제품과 비슷합니다. 잎을 얼리려면 잎을 말아서 접착 필름으로 싸서 냉동실에 넣어야 합니다.계절에 관계없이 1년 내내 사용할 수 있어 편리합니다.
모든 주부들은 비디오에서 겨울 동안 포도 잎을 준비하는 방법을 배우는 데 관심이 있을 것입니다.
