매자 나무를 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 집에서 겨울을 준비하는 방법

매자 나무의 기적적인 힘을 고려하여 매자 나무를 비축 할 기회가있는 모든 사람은 매자 나무를 최대한 오랫동안 보존하려고 노력합니다. 이렇게 하려면 식물의 여러 부분을 수확하고 건조하는 몇 가지 방법과 규칙을 알아야 합니다.

건조를 위해 매자나무 열매를 준비하고 보관하는 방법

완전히 익은 과일만 건조에 적합하다는 점에 유의하세요. 따라서 늦가을은 열매 따기에 최적의시기로 간주됩니다. 또한 이 기간 동안 매자나무에 유용한 물질이 가장 많이 축적됩니다. 수확 후 매자 나무 열매를 씻고 약간 말린 다음 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣어야합니다.

건조 초기에 장치의 가열 온도는 45~50°C 범위여야 하며 이후 점차적으로 60°C까지 높여야 합니다. 준비 상태는 간단한 방법으로 결정됩니다. 이렇게하려면 열매를 주먹으로 짜야하며 서로 달라 붙지 않으면 과일을 제거 할 수 있습니다.

말린 매자나무는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.보관하기에 가장 좋은 장소는 플라스틱 병이나 기타 밀봉된 용기입니다. 치유 건조제를 천 가방에 넣을 수도 있지만 이 경우에는 건조제가 있는 방이 습하지 않은지 주의 깊게 확인해야 합니다.

또한보십시오: 매자나무 열매 말리기.

매자나무 나뭇가지를 잎과 함께 건조 및 보관

봄 말이나 초여름에 건강 음료 감정가들은 매자 나무의 어린 가지와 잎을 비축합니다. 부드러운 새싹은 씻을 필요가 없습니다. 수집 직후에는 햇빛이 닿지 않는 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다(일부 치유력이 파괴될 수 있음). 단 7일만 지나면 매자나무 잎과 가지가 완성됩니다.

그 후에는 캔버스 천으로 만든 가방("호흡이 잘 됨")에 단단히 포장하여 보관해야 합니다. 이 상태에서는 2년 동안 사용할 수 있습니다. 이 기간 동안 말린 매자나무 잎과 가지는 기적적인 물질을 "잃지 않을 것"입니다.

매자나무 뿌리 건조 및 저장

늦가을이 시작되면서 매자나무 뿌리를 수확할 때가 왔습니다. 이렇게하려면 전체 뿌리 양의 1/3을 파내야합니다. 수확하기 전에 씻는 것은 권장하지 않습니다 (사용 직전에 할 수 있음) 흙을 털어 내고 어두운 반점과 썩은 흔적이있는 부분을 꼬집어냅니다.

매자나무 뿌리를 말리려면 통풍이 잘되고 어두운 방을 선택해야 합니다. 일반적으로 이것은 다락방입니다. 어떤 사람들은 매자나무 뿌리를 오븐에서 45°C~50°C의 온도에서 2~4시간 동안 건조합니다. 부서진 곳에서 적절하게 건조된 원료(매우 쉽게 부서짐)는 담황색 색조를 띠어야 합니다.

건조된 매자나무 뿌리는 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 묶어서 보관해야 합니다. 이러한 조건에서는 3년 동안 사용할 수 있습니다.

매자나무를 건조하지 않은 상태로 보관하기

매자나무 열매는 말릴 수만 있는 것이 아닙니다. 주부들이 종종 선호하는 몇 가지 방법이 더 있습니다.

• 동결;
• 분쇄된 형태의 유리 용기에;
• 형식의 공백 잼, 젤리, 마시멜로, 잼, 설탕에 절인 과일 등.

자신에게 가장 적합한 방법을 선택한 모든 사람은 모든 미묘함을 관찰하는 것이 매자나무를 가능한 한 오랫동안 적절한 상태로 유지하는 중요한 점임을 기억해야 합니다.

그녀의 비디오에서 Lyudmila Filatkina는 유익한 특성과 매자나무와 초크베리(초크베리)의 열매를 사용하는 방법에 대해 이야기합니다. 아마도 이러한 간단한 요리법은 이전에 당신에게 알려지지 않았을 것입니다.