항아리에 소금물에 라드를 보존하는 방법-집에서 통조림으로 만드는 좋은 요리법.
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소금에 절인 또는 훈제 라드는 오랫동안 미식가들에게 인정 받아온 맛있는 제품입니다. 이 진미는 추운 겨울에 특히 좋고 건강합니다. 이맘때면 그것은 당신을 만족시키고 따뜻하게 해줄 것입니다. 라드의 뛰어난 맛과 외관을 보존하려면 보존하면 됩니다. 집에서 이것을하는 것은 어렵고 빠르지 않습니다. 이것에 관심이 있는 사람을 위해 - 간단한 집에서 만드는 요리법.
보관 중에 빛과 열에 노출되었을 때 라드의 작은 조각이 마르지 않고 큰 막대가 보기 흉한 황색을 띠지 않도록 하려면 훈제 또는 소금에 절인 라드에 대한 공기의 접근을 제한해야 합니다. 그러면 그 모든 놀라운 특성이 완벽하게 보존될 것입니다.
이러한 준비를 위해서는 미리 조리된 약간 훈제 라드를 고기 층과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
멸균된 병에 넣기 전에 라드를 잘게 잘라서 넣습니다.
바를 따뜻한 물로 헹구고 병에 넣고 뜨거운 소금물을 채웁니다. 물 1리터에 소금 2~3큰술이면 충분합니다. 섭취량은 통조림 라드의 염도에 따라 다릅니다.
멸균 뚜껑으로 말아 올리십시오.
소금물에 담가둔 라드 항아리를 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
적시에 요리가 빠르게 열리고 완벽하게 보존된 라드, "보로딘스키" 조각 및 양파 링이 포함된 맛있는 샌드위치가 가족에게 즐거움을 선사할 뿐만 아니라 에너지 공급도 보충해 줍니다.
