집에서 식초를 보관하는 방법
식초가 없으면 많은 요리를 준비하는 것이 불가능합니다. 다양한 제품의 유통기한을 연장하는데 도움이 됩니다.
많은 사람들은 저장 시간이 무제한이라고 생각하지만 이는 전혀 사실이 아닙니다. 이러한 필수 첨가제의 각 유형은 보관 중에 특별한 주의가 필요합니다.
식초 보관의 기본 규칙
첫째, 식초의 종류에 관계없이 유리병에 보관해야 하며 다른 용기에 보관해서는 안 된다는 점을 강조할 필요가 있습니다. 시간이 지남에 따라 플라스틱과 금속이 제품과 상호 작용하기 시작하여 인체 건강에 위험한 유해 물질을 방출하기 때문입니다.
식초가 담긴 용기를 밀봉하는 것도 중요합니다. 그렇지 않으면 증발하기 시작하고 더욱이 유익한 특성을 잃게 됩니다.
제품 병은 빛이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 식초를 냉장고에 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 일부 특히 향기로운 유형(발사믹 및 식초)은 향기로운 꽃다발의 일부를 잃을 수 있기 때문입니다. 이 점은 식탁과 허브 식초에는 적용되지 않습니다. 반면에 허브는 냉장고에서도 원래의 품질을 유지합니다. 식초는 2년 동안 사용할 수 있다. 어찌됐든 식초는 작은 병에 사서 1년 안에 사용하는 것이 가장 좋다. 요리하는 동안 용기를 열고 닫을 때 밀봉이 깨져 제품이 증발하기 때문이다.
식초가 담긴 용기는 열원에서 멀리 떨어진 곳으로 보내야 합니다.그렇지 않으면 발효 과정이 빠르게 시작됩니다. 그리고 어린 아이들이 무료로 접근할 수 없도록 하는 것도 매우 중요합니다.
저장과 관련하여 몇 가지 중요한 사항을 언급할 가치가 있습니다. 사과와 발사믹 식초.
그것들은 독특한 특성을 가지고 있습니다. 오래 보관할수록 더 유용해집니다. 예를 들어, 발사믹은 12년 동안 숙성(자연적으로 올바른 조건에서 보관)된 가장 풍부한 맛을 가지고 있습니다.
모든 규칙은 매우 간단하고 노력이 필요하지 않으므로 대체할 수 없는 이 제품을 보관할 때 모든 희망 사항을 고려하는 것이 어렵지 않습니다.
