미드를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 장소와 조건은 무엇입니까?
미드(Mead)는 꿀, 물(또는 베리 주스), 효모를 기본으로 하여 만든 기분 좋은 향이 나는 맛있는 음료입니다. 현대인들은 약용으로 주로 사용하지만 소량의 음료를 준비하는 것이 쉽지 않다. 따라서 집에 미드를 오랫동안 보관하는 방법에 대한 의문이 생깁니다.
미드는 적절하게 "관리"된다면 조기에 발효되지 않습니다.
미드를 보관하기에 적합한 용기
발효된 꿀을 담는 용기가 매우 중요합니다. 저장된 제품의 품질은 이에 따라 달라집니다. 나무통(특히 비용이 많이 드는 참나무)이 이에 가장 적합합니다. Wood를 사용하면 음료의 모든 맛과 치유력을 보존할 수 있습니다.
이러한 통을 구입할 수 없는 경우 유리 용기를 사용할 수도 있습니다. 이 물질은 미드에 어떤 영향도 미치지 않으며 그 성분도 음료의 물질과 결합하지 않습니다. 그러나 어떠한 경우에도 벌꿀술을 저장하는 데 금속 통을 사용해서는 안 됩니다. 금속은 음료의 품질을 "파괴"할 뿐만 아니라 독성 중독을 일으킬 수도 있습니다.
플라스틱의 경우 미드도 성공적으로 저장되지만이 문제의 전문가에 따르면이 경우 음료의 유통 기한은 1 개월을 초과하지 않습니다.
미드를 보관할 때 온도와 빛의 중요성
미드의 유통기한은 마시는 꿀을 보관할 공간의 온도(5°C ~ 7°C)에 따라 직접적으로 달라집니다. 이 문제에 대해 많이 아는 사람들은 땅에 구멍을 파고 그 안에 치유 음료 한 병을 묻어 두는 것이 좋습니다. 당연히 이곳은 어떻게든 표시되어야 합니다.
용기에 햇빛을 쬐면 미드가 다시 발효되어 약용 음료가 일반 매쉬로 변합니다. 이를 방지하려면 어둡고 추운 방을 선택하여 보관하세요.
미드는 얼마나 오래 지속되나요?
발효된 꿀은 유통기한이 정해져 있지 않습니다. 그러나 몇 가지 중요한 요소를 고려해야 합니다.
- 미드를 개봉한 후에는 1년 이상 보관할 수 없습니다.
- 꿀 음료는 이리저리 이동할 수 없습니다. 즉, 흔들 수 없습니다.
- 효모로 만든 미드는 20년이 지나면 상할 수 있다는 의견이 있다. Rus'에서는 벌꿀술을 만들 때 효모를 사용하지 않았기 때문에 30~40년 동안 보관할 수 있었습니다.
위의 사항을 모두 아는 것은 치유 꿀 음료를 장기간 적절하게 보존하는 데 도움이 될 것입니다.
영상을 통해 끓이지 않고 미드를 만드는 간단한 레시피뿐만 아니라 집에 미드를 보관하는 가장 좋은 방법에 대한 권장 사항도 배울 수 있습니다.
