마멀레이드를 저장하는 방법-얼마나 어떤 조건에서
모든 마멀레이드 애호가들은 이 단맛의 저장에 대해 알아야 합니다. 간단한 규칙은 유통 기한 내내 진미의 섬세한 맛을 즐기는 데 도움이 됩니다.
보관에 관한 마멀레이드 제조업체의 희망을 무시하지 않는 것이 매우 중요합니다 (항상 포장에 있습니다).
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마멀레이드 선택 규칙
단맛의 올바른 선택이 유통기한을 결정하기 때문에 이 순간을 놓칠 수 없습니다. 고품질의 제품만이 장기간 보관이 가능합니다.
- 마멀레이드 조각은 탄력 있는 구조를 가져야 합니다.
- 전면에 크랙이 없는 과자를 선택해야 합니다.
- 마멀레이드의 가장자리는 매끄러 워야합니다. 이는 제품의 신선도에 대한 증거 중 하나입니다.
- 표면이 끈적거리거나 촉촉한 마멀레이드는 구입하지 마세요.
- 인공성분과 방부제를 첨가한 제품은 지속력이 더 길지만, 이러한 제품은 건강에 해로울 수 있습니다.
- 손상된 포장의 마멀레이드도 적합하지 않습니다.
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그런데 단맛은 투명한 포장에 담겨 있으면 좋아요. 이렇게 하면 더 쉽게 볼 수 있습니다.
마멀레이드 보관 조건
겔화 된 제품은 이물질을 잘 흡수하고 햇빛과 습기에 노출되면 빠르게 변질됩니다.따라서 향이 강한 제품을 마멀레이드 근처에 보관하지 않는 것이 필요합니다. 당연히 밀폐 포장은 이러한 노출로부터 진미를 보호하는 데 도움이 됩니다.
달콤한 제품을 보관하는 장소는 통풍이 잘 되어야 합니다. 또한 습도는 75-80%를 넘지 않아야 합니다. 수분이 너무 많으면 조각이 서로 달라붙거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 습도가 너무 낮으면 좋지 않습니다. 제품이 말라서 갈라질 수 있습니다. 최적의 보관 온도는 온도계 판독값이 +15 ~ +20 °C입니다.
하나 또는 다른 유형의 마멀레이드를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
마멀레이드를 선택할 때 대략적인 유통기한은 주요 겔화 성분과 포장 유형에 따라 다르다는 점을 기억해야 합니다.
- 포장되거나 무게가 측정된 간식은 반달 동안 보관할 수 있습니다.
- 최대 2개월 – 폴리에틸렌 또는 폴리머 포장으로 구매 시;
- 월 - 설탕을 포함하지 않는 조각;
- 약 45일 – 아가로이드를 사용한 단맛;
- 2개월 – 과일 및 베리 제품(모양) 및 3개월 – 플라스틱;
- 3개월 – 한천과 펙틴을 첨가한 마멀레이드 성형;
- 2개월 – 과일 젤리 제품.
즉, 모든 유형의 달콤한 제품이 동일한 시간 동안 저장되는 것은 아닙니다.
마멀레이드를 냉장고와 냉동고에 보관
냉장고에
구매 후, 포장을 개봉한 후에만 냉장 보관해야 합니다. 그 전에는 단맛이 냉장고 밖에서도 (물론 유통 기한 내) 소비하기에 아주 적합합니다.
포장을 푼 마멀레이드는 밀봉된 트레이나 유리 용기에 담아야 합니다. 호일이나 필름으로 포장하면 건조로부터 더욱 확실하게 보호할 수 있습니다.
냉동실에서
이 장치의 조건에서 -18°C의 온도에서 진미는 명시된 기간보다 더 오래 보관할 수 있지만 용기와 "오른쪽 이웃"의 견고성을 잊어서는 안됩니다. 강한 향기로.
마멀레이드를 보관하는 것은 전혀 복잡한 과정이 아니며 필요한 모든 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다.
