우엉 보관방법 : 잎과 뿌리를 건조 및 냉동, 우엉즙과 기름 보관

갓 수확한 우엉은 일반적으로 저장되지 않지만 즉시 가공을 시작합니다. 주스를 짜내고 우엉 기름을 만들고 약용 식물의 잎과 뿌리를 얼립니다. 일부는 비타민 수프를 요리하고 원래 재료로 비타민 샐러드를 만들기도 합니다. 각 빈칸은 특별한 규칙에 따라 저장되어야 합니다.

우엉을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

건조한

먼저, 식물의 잎이나 뿌리가 고품질로 건조되었는지 확인해야 합니다. 이것은 이 형태로 우엉을 장기간 보관하기 위한 올바른 첫 번째 단계가 될 것입니다. 적절하게 건조된 약재는 훨씬 더 오래 지속됩니다. 자세한 내용보기: 우엉뿌리 채취 및 건조.

우엉잎은 통풍이 잘되는 곳에서 말려야 합니다. 직사광선이 원료에 닿지 않는 것이 중요합니다. 통째로 말리거나 으깬 형태로 말릴 수 있습니다.

그런 다음 우엉의 건조 보관에 적합한 용기를 선택해야 합니다.

• 유리 및 세라믹 항아리;
• 뚜껑이 꼭 맞는 나무 상자;
• 캔버스 소재로 만든 가방;
• 종이 봉투.

비닐봉지와 플라스틱 용기는 냉동된 경우에만 뿌리를 보관하는 데 적합합니다. 건조물을 보관하는 것은 권장되지 않습니다. 말린 우엉 잎은 보관을 위해 보내기 전에 가루로 갈아서 "올바른 용기"에 넣어야 합니다. 꽃과 뿌리는 일반적으로 통째로 저장됩니다.

“아파트에서 우엉 뿌리를 말리는 방법”비디오를 참조하십시오. 알코올 없이 주입하고 치유 팅크를 만드는 방법":

건조한 치료 물질이 담긴 용기는 항상 어둡고 건조하며 통풍이 잘 되는 장소로 가져가야 합니다. 한 달에 두 번씩 원료에 곰팡이가 생기지 않았는지, 과일 나방이 없는지 검사해야합니다. 이것이 감지되면 손상된 작업물을 폐기해야 합니다. 그리고 약간 축축한 원료는 저온 오븐에서 건조될 수 있습니다.

위의 모든 팁을 따르면 말린 우엉은 치유력을 유지하며 최소 2-3년 동안 사용하기에 적합합니다.

겨울 왕국

이 방법을 사용하면 우엉 잎에 상당히 많은 약효 특성을 보존할 수 있습니다. 해동 후 전통 의학 조리법에 사용하기에 완전히 적합합니다. 냉동실에 넣기 전에 우엉잎을 씻어서 말려서 "봉투"로 만든 다음 일반 셀로판 봉지에 담아 냉동실로 보내야합니다. 얼기 위해 잎을 부수는 것은 가치가 없으며, 이 상태에서는 많은 주스가 방출되어 결과적으로 얼음 조각으로 변합니다.

우엉잎즙과 오일의 보관방법

우엉즙 보관하기

신선한 주스는 냉장고에 3일 이상 보관하지 않으면 섭취하기에 적합합니다. 당연히 이 형태에서 우엉은 치유력이 가장 뛰어나지만 방부제로 꿀(액체)이나 알코올(보드카로 대체 가능)을 첨가하면 유통기한이 몇 개월로 연장됩니다.

“우엉 주스 - 유익과 해로움” 비디오를 참조하십시오. 복용방법, 조리방법, 보관방법입니다. 5월 인삼":

완성된 우엉즙 팅크와 알코올(1:1 비율)은 어둡고 서늘한 곳에 보관하여 1년 동안 사용할 수 있습니다. 식물의 으깬 잎을 같은 방부제와 같은 비율로 섞은 다음 단단히 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 넣으면 8개월 동안 상하지 않습니다.

주스에 꿀(1:1)을 첨가하면 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다.

우엉 기름 저장

순수 제품의 유통기한은 최대 18개월입니다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 경우에 한합니다. 그러나 현대 생산에서는 첨가물(고추, 쐐기풀 등)이 없는 우엉 기름이 점점 드물어지고 있습니다. 이들의 존재로 인해 유통기한이 1년으로 단축됩니다(첨가물 없이 동일한 조건에서 보관해야 함).

집에서 우엉을 저장하는 데 필요한 모든 복잡한 사항을 알면 모든 사람이 오랫동안이 약용 식물을 독립적으로 비축하는 데 도움이 될 것입니다.