블랙베리 보관 방법: 냉장고, 겨울용 냉동고, 건조

블랙베리를 따고 난 후 보관하는 몇 가지 입증된 방법이 있습니다. 그러나 베리를 적절하게 준비하는 것은 블랙베리의 맛뿐만 아니라 유익한 특성을 보존하는 데 있어 가장 중요한 포인트 중 하나라는 점을 기억해야 합니다.

저장용 블랙베리 준비 규칙

열매가 적절하게 준비되면 오래 지속된다는 것을 확신할 수 있습니다.

1. 먼저 블랙베리를 분류해야 합니다. 블랙베리에는 곤충, 나뭇잎, 작은 잔가지 등이 숨어 있을 수 있기 때문입니다.
2. 손상되거나 수분이 과도한 과일은 모두 폐기해야 합니다.
3. 그런 다음 블랙베리를 종이 위에 한 겹으로 펼쳐서 말립니다. 몇 시간이 걸립니다.

파열된 표본은 오랫동안(단 24시간) 보관할 수 없기 때문에 모든 작업은 매우 신중하게 수행되어야 합니다.

우리는 또한 다음 사항을 잊지 말아야 합니다.

• 블랙베리를 먹기 전에만 씻어야 합니다. 그렇지 않으면 많은 주스가 나옵니다.
• 글쎄, 열매를 깊은 용기에 저장할 수 없다면 열매를 한 층에 두는 것이 좋습니다.
• 블랙베리는 용기 바닥에 종이 타월을 깔아서 과도한 과즙을 흡수하면 더 오래 보관할 수 있습니다.

이 모든 조건은 매우 중요합니다.

겨울 동안 블랙베리를 보관하는 방법

냉장고에

실온에 보관된 신선한 블랙베리는 몇 시간 동안만 섭취하기에 적합할 수 있습니다.

냉동 장치의 블랙베리 유통기한:

• 냉장고에 있는 베리는 바닥에 종이 타월을 깔고 측면이 낮은 식품 용기에 1-2겹으로 부으면 최대 4일 동안 신선하게 유지될 수 있습니다.
• 일주일 이내에 이전 희망사항을 고려하여 온도가 0인 칸에 넣으면 블랙베리를 섭취하기에 적합할 것입니다.
• 블랙베리는 냉장고에서 최대 9개월까지 보관할 수 있습니다. 설탕으로 갈아서 (비율: 1:2) 나일론 뚜껑 아래 멸균병에 넣습니다. 주석 아래에서는 기간이 12개월로 늘어납니다.

모든 것이 매우 간단하지만 중요한 점 하나도 무시할 수 없습니다.

냉동실에서

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현대 냉동고에는 특정 식품을 빠르게 냉동할 수 있는 뛰어난 기능이 있습니다. 덕분에 비타민 성분을 최대한 오래 보존할 수 있다. 블랙베리와 함께 사용하는 것도 매우 편리합니다. 이렇게 하려면 그에 따라 준비(분류, 건조, 한 층에 배치)한 다음 특수 백이나 플라스틱 트레이에 포장해야 합니다.

"빠르게" 얼리면 과일이 서로 붙지 않으므로 나중에 특정 디저트 요리를 준비하는 데 필요한 양을 부을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우(정상 냉동 상태) 블랙베리는 나누어진 포장에 넣어야 합니다."예쁘게" 보이지는 않지만 이러한 표본은 파이 또는 설탕에 절인 과일에 매우 적합합니다.

블랙베리는 냉동실에 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다. 센티미터. 블랙베리를 얼리는 방법.

건조 또는 건조

주부들은 블랙베리를 말린 다음 베리로 차를 만들거나 달여서 먹거나 다양한 디저트에 첨가하는 경우가 많습니다. 과정 자체 전에 블랙베리를 씻어서는 안됩니다.

건조 블랙베리 +25 ° C (그 이상)의 온도에서 건조한 공기 (주방 캐비닛, 식품 저장실)가 있는 어두운 방에 보관해야 합니다.

열매는 그에 따라 건조됩니다. 보관하기 전에 (냉장고에만) 이러한 블랙베리는 뚜껑으로 단단히 닫혀 있는 마른 병에 넣어야 합니다. 건조된 제품의 유통기한은 3~4개월입니다.

블랙베리를 맛있게 보관하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 열매로 요리할 수 있어요 잼, 잼, 설탕에 절인 과일 아니면 알약을 만들어 보세요. 이러한 준비물은 다음 수확 때까지 보관할 수 있습니다.

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