채우거나 채우지 않고 eclair를 보관하는 방법
대부분의 사람들은 섬세한 eclairs의 탁월한 맛을 좋아합니다. 하지만 더 오래 신선하게 유지하려면 몇 가지 중요한 뉘앙스를 알아야 합니다.
eclair를 채우는 것과 채우지 않고 보관하는 것은 약간 다릅니다. 흥미로운 점은 주부들이 냉동하여 진정한 맛을 오랫동안 보존한다는 것입니다.
속이 안 들어간 에끌레어 보관법
Choux 페이스트리(eclairs의 기초)는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 어떤 편리한 방법으로든 효율적으로 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관된 이 디저트는 접착 필름에 싸여 있으며 5일 동안 섭취할 수 있습니다. 뚜껑을 단단히 닫은 식품 트레이에 보관할 수도 있습니다. 용기가 없으면 eclairs는 곧 상하고 건조해집니다.
커스터드 케이크는 냉장 장치 밖에서 3일 이상 보관할 수 없습니다. 이 경우 디저트를 에나멜 그릇에 넣고 수건으로 덮어야합니다.
차를 마시기 전에만 eclair 채우기를 시작하는 것이 좋습니다.
채워진 에끌레어를 보관하는 방법
이 경우 eclairs 내부에 어떤 종류의 충전물이 있는지가 중요합니다. 이에 대한 내용은 포장에서 읽을 수 있습니다. 이런 종류의 디저트를 보관하는 방법에 대한 정확한 세부 정보가 나와 있습니다. 상점에서 구입한 케이크에는 유통기한(최대 5일)을 연장하는 방부제가 포함되어 있습니다.그것들이 없으면 +4 °C - +6 °C의 온도에서 eclair는 최대 18시간 동안 주방 테이블에 보관할 수 있으며 단 몇 시간 동안만 보관할 수 있습니다.
에끌레어 냉동 보관하는 방법
이런 식으로 아직 채워지지 않은 디저트가 저장됩니다. 이렇게하려면 냉각 된 eclair 블랭크를 한 층의 가방에 넣고 패키지에서 최대한 많은 공기를 짜낸 다음 저장을 위해 보내야합니다. 냉동기에 급속 냉동 기능이 있는 경우 이 상태에서는 3개월 동안 적합합니다. 그렇지 않은 경우 이 기간은 약간 더 짧아집니다.
