호박 준비, 겨울을위한 맛있는 호박과 토마토 샐러드, 사진과 함께 단계별로 매우 간단한 요리법
벤 삼촌의 레시피인 애호박 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 여기서는 아무것도 튀길 필요가 없습니다. 시간이 좀 걸리는 가장 중요한 일은 필요한 야채를 준비하는 것입니다. 겨울 동안 맛있는 호박 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
껍질을 벗긴 호박-2kg,
피망-5 개,
양파-10 개,
토마토-10 개,
물 - 1 리터,
식물성 기름 - 250g,
토마토 페이스트 - 250g,
설탕 - 250g,
소금 - 2 큰술,
식초 9% - 2 큰 술.
원하는 경우 다음을 추가할 수 있습니다.
마늘 - 원하는 양만큼 맛보고,
고추 또는 갈은 고추.
지정된 가톨릭 제품의 겨울용 호박 샐러드는 약 5 리터입니다.
그리고 토마토와 호박 샐러드를 준비하는 방법.
애호박은 씻어서 겉껍질을 벗겨내고, 오래된 애호박은 심을 제거하고 작은 입방체(2x2x2cm)로 자릅니다.
양파 껍질을 벗기고 양파가 매우 큰 경우 반 고리 또는 4등분으로 자릅니다.
달콤한 피망을 씻고 씨와 함께 코어를 제거한 다음 거의 같은 입방체로 자릅니다.
내 토마토 피부를 제거하다 그리고 어떤 모양으로든 갈아주세요. 그냥 창살로 만들 수도 있습니다.
마늘을 넣으면 껍질을 벗기고 씻어서 편리한 방법으로 자릅니다.
가장 노동집약적인 과정이 끝났습니다. 이제 기술 자체, 호박 샐러드를 준비하는 방법.
필요한 크기의 팬에 익힌 야채를 모두 넣습니다.
물, 식물성 기름, 토마토 페이스트, 소금 및 설탕을 첨가하십시오.
모든 것을 철저히 섞어 불을 붙입니다.
호박 샐러드가 끓으면 식초와 다진 양파를 추가합니다.
정기적으로 저어주고 샐러드를 10-15분 더 요리하세요.
이제 잘게 썬 호박을 넣고 끓을 때까지 기다리세요.
끓인 후 10~15분 더 끓입니다.
이제 잘게 썬 달콤한 고추를 넣고 끓여서 10-15분 더 요리하세요.
이제 토마토, 마늘, 고추(추가하는 경우)의 차례입니다.
다시 모든 것을 끓여서 10-15분 동안 끓입니다.
주의: 집에서 만든 애호박 준비물을 요리하는 동안 정기적으로, 그러나 조심스럽게 저어주어야 한다는 것을 기억합니다!
애호박 샐러드를 뜨거운 상태로 넣으세요. 미리 준비된 항아리, 뚜껑으로 덮고(덮되 조이지 않음) 적합한 팬에서 소독하십시오. 토마토와 애호박 샐러드를 소독하는 시간은 병의 크기에 따라 다릅니다. 그 후에야 뚜껑을 조이고 항아리를 거꾸로 뒤집습니다.
겨울을위한 수제 준비에는 매우 맛있고 가장 중요하게 준비하기 쉬운 호박 샐러드가 추가되었습니다.
이 애호박 샐러드는 다른 통조림 애호박 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있기 때문에 가치가 있습니다. 예를 들어 호박과 당근 샐러드, 가지와 호박 샐러드.
새로운 맛으로 가족과 손님을 시험하고, 실험하고, 기쁘게 해주세요!
