비트와 사과 주스에 절인 애호박은 일반적인 매리네이드 조리법이 아니라 애호박으로 만든 맛있고 독창적인 겨울 준비물입니다.
가족이 겨울에 호박 롤을 즐기는 것을 꺼리지 않고 이전에 사용했던 모든 조리법이 이미 약간 지루하다면 사탕무와 사과 주스에 절인 호박을 요리 할 수 있습니다. 붉은 비트 주스와 사과 주스를 섞은 매리네이드가 하이라이트인 이 특별한 준비를 시도해 보세요. 당신은 실망하지 않을 것입니다. 게다가, 이 절인 호박을 준비하는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다.
절임은 원료 선택으로 시작됩니다. 우리 레시피에는 씨앗이 없는 어린 호박만 필요합니다.
우리는 옷에서 호박을 제거하고 (피부 청소) 원으로 자르거나 (두껍지 않은) 입방체로 자르고 즉시 준비된 항아리에 넣습니다.
매리네이드를 채우려면 다음을 준비해야 합니다.
- 비트 주스(적색 비트 필수) - 1잔(200g),
- 사과 주스 (바람직하게는 신 과일) - 1 잔,
- 린(바람직하게는 정제된) 오일 추가 - 1컵,
- 산 중 하나 (아스코르브 산 - 2g 또는 구연산 - 3g),
- 딜 씨앗, 가루로 갈아서 - 1 스푼. 테이블.
끓는 물을 호박 위에 붓고 항아리를 매우 빠르게 밀봉하십시오. 꼬임이 식을 때까지 감싸는 것이 좋습니다.
이 독창적 인 수제 조리법에 따라 준비된 절인 호박은 매우 아름다운 비트 뿌리 색상으로 밝혀졌으며 사과 주스는 독특한 향과 기분 좋은 뒷맛을 선사합니다. 이 호박 준비는 당신을 찾아온 손님을 반드시 놀라게 할 것입니다.
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