오이와 아스피린을 곁들인 절인 호박 - 겨울을 위한 맛있는 음식
다양한 야채로 겨울에 맛있는 야채 플래터를 준비할 수 있습니다. 이번에는 오이와 아스피린 정제를 곁들인 절인 호박을 준비하고 있습니다.
보관 중에 보존 식품이 폭발하지 않도록 하고, 병을 열 때 절인 야채가 맛있고 바삭바삭하도록 하려면 몇 가지 중요한 규칙을 따라야 합니다. 단계별 사진이 포함된 레시피는 기술을 따라가는 데 도움이 됩니다.
순서대로 시작합시다. 먼저 보존에 필요한 제품을 준비합시다. 우리는 다음이 필요합니다:
- 설탕;
- 소금;
- 사과 식초;
- 오이;
- 서양 호박;
- 양파;
- 딜 우산;
- 아세틸산;
- 뚜껑이 있는 항아리.
아스피린으로 겨울 동안 오이와 호박을 피클하는 법
각종 야채 캔을 만들기 시작하면 가장 먼저 해야 할 일은 모든 재료를 준비하는 것입니다. 먼저 오이를 씻어서 말리세요. 애호박은 씻어서 사진처럼 동그랗게 잘라주세요.
물을 끓이자. 우리는 살균합니다 항아리에 오이, 호박, 양파, 딜을 놓습니다. 야채 위에 끓는 물을 병의 꼭대기까지 붓습니다. 사과식초 1테이블스푼, 설탕 2테이블스푼, 아세틸산 1테이블스푼, 소금 1테이블스푼을 각 3리터 병에 붓습니다.
일반 식초를 사용해도 되지만 사과식초가 더 건강합니다.
짠맛이 나는 절인 야채를 좋아한다면 소금과 설탕의 비율을 바꾸십시오. 소금 2스푼, 설탕 1스푼을 넣어줍니다.
이제 우리는 살균하다 공작물 이렇게하려면 팬을 스토브 위에 놓고 바닥에 두꺼운 천을 놓고 그 위에 오이 한 병을 놓고 팬에 물을 부으십시오. 오이가 노랗게 변할 때까지 약 20분 동안 요리합니다. 녹색 부분이 있으면 색이 변할 때까지 요리하세요. 우리는 구색에서 항아리를 제거하고 말아 올립니다. 뒤집어서 담요로 덮고 식을 때까지 놔두세요.
가공물의 이러한 열처리는 오이로 절인 호박이 폭발하지 않도록 보장합니다. 이 조리법은 절인 야채를 달콤하고 바삭하게 만듭니다. 많이 드세요.
