액체 연기
집에서 연어를 소금에 절이는 방법 - 살짝 소금에 절인 연어를 준비하는 가장 인기 있는 7가지 방법
카테고리: 생선 염장
우리 모두는 살짝 소금에 절인 붉은 생선을 좋아합니다. 거의 모든 상점에서 150-200g을 구입할 수 있지만 가장 좋은 방법은 집에서 절이는 것입니다. 연어는 맛있지만, 살 여유가 없는 사람이 많고, 핑크 연어에는 지방층이 거의 없어 약간 퍽퍽한 느낌이 듭니다. 해결책이 있습니다. 가장 좋은 선택은 연어입니다. 이 기사에서는 집에서 연어를 소금에 절이는 다양한 방법을 찾을 수 있습니다. 선택은 당신의 것입니다!
살짝 소금에 절인 연어: 직접 만든 옵션 - 연어 필레와 배를 직접 소금에 절이는 방법
카테고리: 생선 염장
가볍게 소금에 절인 연어가 매우 인기가 있습니다. 이 물고기는 종종 휴일 테이블에서 과시되거나 다양한 샐러드와 샌드위치를 장식하거나 얇은 조각 형태의 독립 요리로 제공됩니다. 가볍게 소금에 절인 연어 필레는 의심할 여지 없이 일본 요리에서 가장 좋아하는 음식입니다. 붉은 생선을 곁들인 롤과 스시는 클래식 메뉴의 기본입니다.
소금물에 라드를 뜨겁게 소금에 절이는 것은 액체 연기로 양파 껍질에 라드를 소금에 절이는 간단한 수제 방법입니다.
카테고리: 살로
준비된 제품이 몇 시간 안에 준비되기 때문에 라드를 뜨겁게 염장하는 것이 좋습니다. 라드를 빠르게 준비하는 것은 제품을 완전히 준비하는 데 최소 2주가 소요되는 냉염에 비해 이 방법의 주요 장점입니다.라드가 빨리 준비된다는 사실 외에도 뜨거운 염장 조리법을 사용하면 맛있고 부드러우며 매우 부드러운 제품을 준비할 수 있습니다. 양파 껍질과 액체 연기가 양파에 멋진 색상, 냄새 및 훈제 맛을 선사합니다.
