물

우리 가족은 라드(라드)를 먹는 걸 좋아해요. 그리고 그들은 그것을 상당한 양으로 먹습니다. 따라서 라드를 염장하는 다양한 방법이 시도되었습니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 라드를 소금물에 소금에 절이는 요리법이었습니다.

고추의 계절이 왔습니다. 많은 주부들은 겨울 동안 다양한 종류의 레초와 피망을 곁들인 다양한 겨울 통조림 샐러드를 닫습니다. 오늘 저는 빠르게 익히는 조각으로 맛있는 절인 피망을 만들 것을 제안합니다.

오랫동안 기다려온 계획된 여행을 마치고 돌아온 후 겨울에 가장 맛있는 애호박 샐러드 레시피를 찾기 시작했습니다. 이탈리아를 여행하면서 풍경을 보고 이 멋진 나라의 아름다움에 감탄하면서 저는 이탈리아 요리의 진정한 팬이 되었습니다.

큰 오이를 어떻게 해야할지 모르시나요? 나에게도 이런 일이 일어난다. 성장하고 성장하지만 제 시간에 수집할 시간이 없습니다. 양파, 고추, 마늘을 곁들인 간단하고 맛있는 오이 샐러드가 도움이 되며, 겨울에는 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 그리고 가장 큰 표본조차도 적합합니다.

유명한 요리사들이 말했듯이 “정말 맛있는 겨울 요리를 준비하려면 모든 과정을 사랑으로 수행해야 합니다.”라고 합니다. 자, 그들의 조언에 따라 절인 오이피클 준비를 시작합시다.

언뜻보기에 물에는 "투명한 액체"외에는 아무것도없는 것처럼 보이지만 실제로는 모든 유기체가 살아가는 유용한 불순물이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 집에서 깨끗한 물을 부적절하게 보관하면 (즉, 부패할 것이 있음) 악화를 유발할 수 있습니다.

Svinushka 버섯은 꿀 버섯이나 살구 버섯에 비해 식료품 저장실에서 드문 손님입니다. 가장 경험이 많은 사람만이 수집에 동의하며 가족은 부분적으로 먹을 수 있는 것으로 간주됩니다. 보관과 안전한 소비를 위해서는 집에서 돼지고기 버섯을 소금에 절이는 방법을 이해하는 것이 중요합니다.

10월은 버섯이 자라기 좋은 계절입니다.좋은 가을 날씨와 숲속 산책은 바구니에 트로피를 담아 마무리됩니다. 첫 번째 밤 서리가 내리고 낮 기온이 +5를 초과할 때까지 수집을 계속할 수 있습니다.

레초의 겨울 준비 요리법은 매우 다양하지만 토마토 페이스트를 사용한 준비 방법이 그중에서도 영예를 차지합니다. 그리고 그러한 인기의 비결은 이 옵션이 가장 노동 집약적이라는 것입니다. 결국 현대 주부들은 신선한 토마토로 기초를 준비하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 이 과정은 매우 노동 집약적입니다. 잘 익은 과일에서 껍질을 제거하고 고기 분쇄기로 비틀거나 믹서기로 갈아서 불에 20-30 분 동안 끓여야합니다. 이러한 준비 조치에는 상당한 시간이 소요된다는 것이 분명하므로 레초 준비를 위해 기성 토마토 페이스트를 사용하는 것은 상당히 정당합니다. 그럼 주부들 사이에서 가장 인기 있는 요리법을 살펴보겠습니다.

의심할 여지없이 야채 샐러드 "Lecho"는 가장 인기 있는 겨울 준비 중 하나입니다. 레초에는 주재료인 단고추 외에도 다양한 제철 채소가 첨가된다. 매콤한 야채와 허브가 요리에 풍미를 더해줍니다. 오늘 우리는 마늘 향이 포함된 레초 요리법에 대해 알아볼 것을 제안합니다. 우리와 함께 있어주세요! 맛있을 거예요!

지칠 줄 모르는 육종가들은 갈색, 검은색, 얼룩덜룩한 토마토, 녹색 등 다양한 토마토를 사육하지 않았는데, 이는 외관에도 불구하고 완전히 성숙해졌습니다. 오늘 우리는 그린 토마토 절임에 대해 이야기할 것입니다. 그러나 아직 기술적 성숙 단계에 있거나 아직 도달하지 못한 토마토입니다. 일반적으로 이러한 과일은 작물을 질병으로부터 보호하기 위해 날씨 변화로 인해 여름이 끝날 때 수확됩니다. 토마토는 가지에서 익을 시간이 없지만 매우 맛있는 겨울 준비를 준비하는 데 매우 적합합니다.

절인 마늘을 먹어보지 않았다면 인생에서 많은 것을 놓친 것입니다. 이 간단한 요리는 너무 맛있고 건강하기 때문에 실수를 바로잡아야 하며, 우리 기사의 조리법을 사용하여 향기로운 매운 야채를 직접 피클해 보세요.

소금에 절인 것, 절인 것, 절인 것 등이 통조림 수제 야채의 주요 유형입니다. 오늘 우리는 절임, 더 정확하게는 토마토 절임에 대해 구체적으로 이야기 할 것을 제안합니다. 유산균의 활동으로 인한 발효로 인해 토마토의 영양소가 최대한 보존됩니다. 맛이 정말 훌륭해요!

90년대에는 다양한 레초 샐러드를 집에서 준비하는 것이 거의 모든 가족에게 필수였습니다. 샐러드는 야채만으로 만들거나 다양한 곡물의 첨가물을 사용하여 만들었습니다. 특히 쌀과 보리를 곁들인 통조림 식품이 인기를 끌었습니다. 이러한 간식은 일반적으로 "관광객의 아침 식사"라고 불렸습니다. 오늘 우리는 쌀로 직접 만든 레초를 만드는 가장 인기 있는 요리법을 살펴볼 것입니다.

고전적인 레초 조리법에는 많은 고추와 토마토를 사용하는 것이 포함됩니다. 그러나 이러한 야채가 너무 많지 않으면 당근과 양파로 준비물을 보충할 수 있습니다. 당근은 요리에 단맛을 더해주고 양파는 고소한 맛을 더해줍니다.

천연 토마토 주스는 고전적인 레초 레시피의 기초입니다. 많은 주부들에게 현대 생활 리듬에서 신선한 토마토를 주스로 가공하고 더 끓이는 절차는 너무 시간이 많이 걸립니다. 따라서 정통한 요리사는 토마토에 레초를 요리하기 위해 기성품 통조림 또는 포장 토마토 주스와 토마토 페이스트 및 케첩을 사용하는 방법을 배웠습니다. 우리 기사에서 토마토 소스에 다양한 야채로 겨울 샐러드를 준비하는 모든 요령에 대해 자세히 알아보세요.

어떤 사람들은 정원에서 관상용 관목으로 인동덩굴을 키우지만, 점점 더 많은 사람들이 이 열매의 이점과 그에 따른 섭취 방법에 대해 배우고 있습니다. 인동덩굴 열매는 요리와 민간 요법에 널리 사용되며 유일한 질문은 겨울 동안 이러한 과일의 이점을 보존하는 방법입니다.

축제 잔치 동안 항상 눈을 즐겁게 해주는 진미는 버터와 레드 캐비어를 곁들인 샌드위치입니다. 불행히도 살짝 소금에 절인 레드 캐비어를 곁들인 요리는 우리 식단에서 그다지 흔하지 않습니다. 그 이유는 아주 적은 양의 해산물에 대한 "물린"가격 때문입니다. 상점에서 내장이 제거된 암컷 연어 시체를 구입하고 캐비어에 직접 소금을 뿌리면 상황을 완화할 수 있습니다. 이 프로세스의 모든 복잡성은 우리 기사에서 자세히 논의됩니다.

천연 포도 주스에는 실제 의약품과 비교할 수 있는 많은 양의 유용한 물질과 성분이 포함되어 있습니다. 따라서 주스를 많이 마실 수는 없지만 그 주스로 포도 주스를 만들 수는 있습니다.

붉은 건포도 수확량이 중요할 수 있으므로 비타민 음료를 준비할 때 이 베리에 세심한 주의를 기울여야 합니다.오늘 우리는 붉은 건포도 과일 음료에 대한 다양한 요리법을 서둘러 제공합니다. 신선한 과일과 냉동 과일을 모두 사용합니다.

체리는 항산화 물질이 풍부하고 많은 질병에 유용하지만 겨울에는 거의 수확되지 않으며 이는 매우 헛된 일입니다. 체리 주스는 맛이 순하며 겨울에 고갈된 몸에 필요한 비타민 공급을 상쾌하게 하고 회복시킵니다.

Lingonberry는 많은 유익한 특성을 가지고 있지만 아쉽게도 재배 면적은 매우 작습니다. 대부분의 경우 우리는 숲이나 시장이 아닌 슈퍼마켓, 냉동 식품 부서에서 이러한 건강한 열매를 볼 수 있습니다. 그러나 동결해도 열매에 어떤 식 으로든 해를 끼치 지 않으며 링곤 베리 주스는 얼더라도 신선한 것보다 나쁘지 않기 때문에 슬퍼 할 필요가 없습니다.

크랜베리 주스는 일년 중 언제든지 매우 유용합니다. 항염증 효과가 있을 뿐만 아니라 유전자 발현도 촉진합니다. 이는 크랜베리에 포함된 물질이 여성과 어린이에게 유익하다는 것을 의미합니다. 그들은 세포 수준에서 신체의 기능을 향상시켜 더 강하고 건강하며 더 좋게 만듭니다. 글쎄, 크랜베리의 기분 좋은 달콤하고 신맛은 광고가 전혀 필요하지 않습니다.

대부분의 여름과 가을 동안 주부들은 난로에서 일하며 겨울 동안 다양한 과일로 수많은 잼 병을 만듭니다. 한 해가 유익했고 신선한 딸기와 과일을 즐겼다면 대부분의 경우 겨울 보존 식품은 그대로 유지됩니다. 불쌍해? 물론 시간과 노력, 제품 모두 안타깝습니다! 오늘의 기사는 잼 보유량을 관리하고 이를 다른 디저트 요리인 젤리로 가공하는 데 도움이 될 것입니다.

Chokeberry는 여름의 기상 조건에 관계없이 엄청난 수확량을 자랑스럽게 생각합니다. 이 관목은 매우 소박합니다. 열매는 늦가을까지 가지에 남아 있으며, 열매를 따를 시간이 없었고 새들이 탐내지 않았다면 초크 베리는 과일과 함께 눈 아래로 이동합니다.