딜

이 조리법에서는 식초없이 겨울을 대비하기 때문에 어린이를위한 오이 통조림이라고 불렀는데 좋은 소식입니다. 항아리에 담긴 오이를 좋아하지 않는 아이는 거의 없으며 그러한 오이는 두려움없이 주어질 수 있습니다.

오늘 저는 통조림 토마토에 대한 특이한 요리법을 제공하고 싶습니다. 완성되면 탄산 토마토처럼 보입니다. 효과도 맛도 전혀 예상치 못한 일이지만, 이 토마토를 한 번 맛보고 나면 다음 시즌에도 요리해 보고 싶을 것입니다.

콜리플라워는 맛있습니다. 겨울이든 여름이든 맛있고 독창적인 간식입니다. 당근과 피망으로 절인 콜리플라워는 훌륭한 겨울 요리이자 명절 테이블을 위한 미리 만들어진 차가운 야채 전채입니다.

냉절임은 향후 사용을 위해 오이를 준비하는 가장 오래되고, 쉽고, 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 야채를 절이는 과정은 제품에 포함된 설탕의 젖산 발효를 기반으로 합니다. 그 안에 축적된 젖산은 야채에 독특한 맛을 부여하고 방부제 역할도 하며 동시에 유해한 유기체를 억제하고 제품의 부패를 방지합니다.

가을이 왔고 태양은 더 이상 따뜻하지 않으며 많은 정원사들은 익지 않았거나 전혀 녹색을 유지하지 않는 늦은 품종의 토마토를 가지고 있습니다. 당황하지 마세요, 설익은 토마토로 맛있는 겨울 준비를 많이 할 수 있습니다.

몇 년 동안 자연은 정원 가꾸기를 좋아하는 모든 사람에게 풍성한 토마토 수확을 제공해 왔습니다.

딜은 요리에 사용되는 허브 중 첫 번째 장소 중 하나를 차지합니다. 딜은 샐러드, 고기, 가금류 및 생선의 첫 번째 및 두 번째 코스의 맛을 내는 데 사용됩니다. 이 매운 허브를 겨울 동안 보존하는 방법이 오늘 대화의 주요 주제입니다. 딜을 보관하는 가장 좋은 방법은 냉동하고 건조하는 것입니다. 동시에 말린 허브는 가장 밝은 향을 가지고 있습니다. 이 기사에서는 딜의 맛과 유익한 특성을 잃지 않도록 집에서 딜을 적절하게 건조하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

할머니는 나에게 이 요리법을 주시며 이렇게 말씀하셨다. "손녀가 결혼하면 남편에게 모든 것을 먹이세요. 특히 이 레초는 결코 당신을 떠나지 않을 것입니다." 실제로 남편과 저는 15년 동안 함께 살고 있는데, 남편은 할머니의 요리법에 따라 이 맛있는 레초를 만들어 달라고 끊임없이 부탁합니다. 😉

인터넷에는 토마토를 준비하는 다양한 요리법이 있습니다. 하지만 저는 살균하지 않고 거의 식초 없이 토마토를 빠르게 피클하는 방법에 대한 제 버전을 제공하고 싶습니다. 그것은 3년 전에 내가 발명하고 테스트한 것입니다.

추운 날씨가 시작되면 정원에는 아직도 푸른 토마토가 많이 남아 있습니다. 서리가 곧 다가오고 있기 때문에 따라잡을 시간이 없을 것입니다. 글쎄, 우리는 그것들을 버려야 하지 않나요? 당연히 아니지. 겨울 식탁을 위한 좋은 준비인 그린 토마토로 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

저는 촘촘하고 살이 많은 토마토가 있을 때 절인 반으로 자른 토마토를 만듭니다. 그들로부터 나는 독특하고 맛있는 준비를 얻었습니다. 오늘은 그 준비를 사진에서 단계별로 촬영했으며 이제 모두가 겨울을 위해 스스로 준비할 수 있습니다.

지금은 녹두의 영양가에 대해 이야기하지 않고 이것이 훌륭한 겨울 간식이라고만 말씀 드리겠습니다. 콩과 식물 통조림은 어렵다고 믿어집니다. 잘 서지 않고, 상하고, 많은 소란이 있습니다. 나는 당신을 설득하고 우리 가족이 1년 이상의 테스트를 거쳐 간단하고 입증된 레시피를 제공하고 싶습니다. 😉

고추와 토마토가 마지막으로 익는 계절에 겨울을 대비해 매운 양념이나 아지카, 소스를 준비하지 않는 것은 죄악일 뿐입니다. 뜨거운 홈메이드 요리는 모든 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 추운 계절에도 몸을 따뜻하게 해줄 것입니다.

긴 겨울 저녁, 여름의 따뜻함과 그 향기가 그리워질 때, 매콤하고 향기로운 음식으로 메뉴를 다양화하는 것이 너무 좋습니다. 그러한 경우에는 요리하지 않고 토마토, 마늘, 고추를 곁들인 달콤한 피망으로 만든 아지카 요리법이 적합합니다.

딜은 요리에 매우 널리 사용되는 매우 향기로운 허브입니다. 여름에 채취한 신선한 딜은 겨울에 매장에서 판매되는 딜보다 비타민과 영양소의 양이 몇 배 더 많습니다. 따라서 신선한 딜을 얼려서 향기로운 여름 조각을 보존할 수 있는 기회를 놓치지 마십시오.

고대부터 우유 버섯은 버섯의 "왕"으로 여겨져 왔습니다. 소금에 절인 우유 버섯은 오늘날까지도 매우 인기가 있는 맛있는 간식입니다.

여름은 신선한 야채와 즙이 많은 채소를 먹기에 좋은 계절입니다. 향기로운 오이, 향긋한 딜, 파를 사용한 가장 맛있는 요리 중 하나는 okroshka입니다. 추운 계절에는 채소를 찾기가 어렵거나 가격이 비싸며 향기로운 차가운 수프로 사랑하는 사람을 부려줄 기회가 거의 없습니다.

이 문제의 초보자라도 이렇게 맛있는 겨울 야채 샐러드를 준비할 수 있습니다. 결국 겨울 준비는 아주 쉽고 빠르게 이루어집니다. 야채, 매리네이드 및 향신료의 좋은 조합으로 인해 샐러드의 최종 맛은 타의 추종을 불허합니다. 겨울에는 준비가 꼭 필요하며 주부가 메뉴를 더 쉽게 만들 수 있습니다.

이 야채 모음은 늦가을과 서리가 내린 겨울의 지루한 날에 눈을 즐겁게 합니다. 겨울 동안 여러 야채를 함께 보존하는이 옵션은 매우 흥미 롭습니다. 한 병에 다양한 과일의 전체 만화경을 얻을 수 있기 때문입니다.

많은 주부들은 겨울을 위해 얇고 작은 오이를 준비하는 것을 좋아합니다. 이 오이에는 작은 오이라는 특별한 이름이 있습니다. 그런 애호가들을 위해 집에서 뜨겁고 바삭바삭한 오이를 쉽게 준비하는 데 도움이 되는 단계별 레시피를 제공합니다.