예루살렘 아티 초크
예루살렘 아티초크 시럽: "흙 배"로 시럽을 준비하는 두 가지 방법
카테고리: 시럽
예루살렘 아티초크는 해바라기와 가까운 친척입니다. 이 식물의 노란색 꽃은 해당 식물과 매우 유사하지만 크기가 더 작고 식용 가능한 씨앗이 없습니다. 대신 예루살렘 아티초크는 뿌리에서 열매를 맺습니다. 괴경은 요리에 널리 사용됩니다. 그들은 원시 및 열처리 후에 모두 사용됩니다. 비타민이 풍부한 멋진 샐러드는 생 "분쇄 배"로 준비되며 삶은 제품은 잼과 보존 식품의 기초가 됩니다.
예루살렘 아티초크 잼: 건강한 디저트 준비 옵션 - 흙 배로 잼 만드는 법
카테고리: 잼
예루살렘 아티초크 또는 흙배라고도 불리는 것은 단순한 야채 식물이 아니라 건강의 창고입니다! 결절성 뿌리, 잎, 꽃도 유익한 특성을 가지고 있습니다. 식물의 녹색 부분과 꽃자루는 동물에게 먹이를 주는 데 사용되며, 그것으로 맛있는 차도 준비됩니다. 괴경은 날것과 열처리 모두 식품에 사용됩니다. 흙배는 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 특히 가치가 있습니다. 왜냐하면 이 식물의 뿌리 작물 구성에는 그들에게 필수적인 이눌린이 포함되어 있기 때문입니다. 이눌린에서 생산되는 과당은 당뇨병 환자의 설탕을 대체할 수 있으므로 예루살렘 아티초크 제제는 이 범주에 속하는 사람들에게 점점 인기를 얻고 있습니다.
