커민 향신료 - 통조림 제조에 사용됩니다.

집에서 라드에 소금을 뿌리는 간단하고 빠른 방법을 공유하겠습니다. 많은 사람들은 라드를 준비하는 과정이 길고 노동집약적인 과정이라고 생각합니다. 나는 이것이 그렇지 않다는 것을 당신에게 증명할 것입니다.

커민은 오랫동안 여러 나라의 요리에서 야채를 발효시키는 데 사용되어 왔습니다. 캐러웨이 씨를 곁들인 소금에 절인 양배추는 준비 준비의 몇 가지 비밀을 알고 있으면 바삭하고 맛있으며 놀라울 정도로 향긋합니다.

커민은 오랫동안 요리, 미용, 민간요법 분야에서 높이 평가되어 왔습니다. 그 향기로운 치유력은 존중받을 가치가 있습니다. 캐러웨이 씨앗을 수집하는 것은 매우 노동집약적인 과정이지만, 그 검은 친척으로부터 기적의 기름이 만들어집니다. 어느 경우든, 모든 사람은 그러한 귀중한 제품을 가능한 한 오랫동안 보존하고 싶어합니다.

가볍게 소금에 절인 붉은 생선은 의심의 여지 없이 훌륭한 전채 요리입니다. 그러나 송어, 연어, 연어와 같은 종의 가격은 일반인에게는 상당히 가파르습니다. 핑크 연어에 주목해 보는 것은 어떨까요? 예, 예, 이 생선은 언뜻 보기에는 약간 건조해 보이지만 소금에 절이면 값비싼 생선과 거의 구별할 수 없게 됩니다.

청어는 저렴하고 매우 맛있는 생선입니다. 특히 소금에 절여 절일 때 좋습니다. 이 간단한 요리는 가장 특별한 행사의 테이블에도 자주 등장합니다. 하지만 모든 사람이 바로 청어를 올바르게 절일 수 있는 것은 아니기 때문에 집에서 살짝 소금에 절인 청어를 준비하는 주제에 대한 자세한 자료를 준비했습니다.

이 조리법에 따라 준비된 버섯 조림은 즉시 섭취하거나 겨울 동안 준비 할 수 있습니다. 항아리에서 꺼낸 이러한 통조림 버섯은 간단히 가열하여 삶거나 튀긴 감자와 함께 제공되며 버섯 수프 또는 호지 포지를 준비하는 데에도 사용됩니다.

이 수제 혈액 소시지는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋습니다. 여기에 포함된 미량원소와 비타민은 조혈을 촉진합니다. 집에서 자연 사혈을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며, 중요한 것은 신속하게 완료된다는 것입니다. 가장 중요한 것은 필요한 재료를 확보하는 것입니다. 이는 특히 가축을 키우는 마을 주민과 농부들에게 쉬운 일입니다.

일반 혈액 소시지는 고기와 메밀 또는 죽을 첨가하여 준비됩니다. 그리고 이 레시피는 특별해요. 피에 돼지기름과 향신료를 첨가하는 것만으로 맛있는 피를 만듭니다. 이 준비는 매우 부드럽고 맛있습니다.

Sudzhuk은 건조 경화 소시지의 일종으로 유명한 건조 jamon 또는 Lukanka에 비해 맛이 열등하지 않습니다. 투르크 민족 사이에서는 말고기만 수덕에 적합하다고 여겨지지만 오늘날에는 이미 쇠고기와 버팔로 고기로 만들어집니다. 주요 조건은 한 종류의 고기로만 건조 소시지를 준비해야하며 섞을 필요가 없다는 것입니다.

고기 줄무늬가 있든 없든 시장에서 식욕을 돋우는 신선한 라드 조각을 구입하셨습니까? 어떤 작품을 선택하느냐는 취향의 문제입니다. 이 간단한 홈메이드 레시피를 사용하여 향신료를 첨가한 소금물에 절여보세요.

건조 Lukanka 소시지에는 여러 가지 요리법이 있으므로 주부들이 전통적인 "Bulgarian Lukanka"에 익숙해지는 것이 좋습니다. 이 조리법에 따라 준비된 수제 소시지는 정말 진미입니다.

저는 주부들에게 건조 염장이라는 방법을 사용하여 집에서 매우 맛있는 라드를 준비할 것을 제안합니다. 다양한 향신료와 마늘을 추가하여 산세를하겠습니다. 마늘을 좋아하지 않는 사람들을 위해 원할 경우 조리법에서 간단히 제외할 수 있으며 원칙적으로 산세 품질에 영향을 미치지 않는다는 점을 즉시 알아두겠습니다.

신맛이 나는 매리 네이드의 버섯은 식용 버섯으로 준비됩니다. 신 식초로 채워지는 주요 조건은 아주 어리면된다는 것입니다. 모든 조건이 충족되면 살균하지 않고 겨울 동안 버섯을 피클할 수 있습니다.

탈린 반훈제 소시지 - 우리는 상점이나 시장에서 구매하는 데 익숙합니다. 그러나 이 돼지고기 및 쇠고기 소시지의 제조법과 생산 기술은 집에 훈제장이 있는 경우 여름 별장이나 집에서 간단하게 준비할 수 있도록 되어 있습니다.

훈제향이 나는 차가운 훈제 소시지 레시피를 집에서 만들어 보세요. 오랫동안 보관할 수 있는 맛있는 육류 제품을 받게 됩니다. 이 홈메이드 소시지는 천연 재료로 만들어져 매우 건강합니다. 이것은 모든 테이블을 장식할 진미라고 안전하게 말할 수 있습니다.

건고기는 밖과 실내가 시원한 추운 계절에 만드는 것이 좋습니다. 이런 종류의 고기는 준비하기 쉽지만 조리 과정이 꽤 길고 미리 시도하지 않을 정도로 시간이 좀 걸립니다.

이전에는 버섯을 주로 큰 나무 통에 담아 소금에 절여 냉염이라고 불리는 방법을 사용했습니다. 버섯을 숲에서 충분히 많은 양과 동일한 종류로 수집할 수 있다면 이런 방법으로 버섯을 수확할 수 있습니다.차가운 방법으로 버섯을 소금에 절이는 것은 russula, 스무디, 우유 버섯, volushki, 사프란 우유 모자, 모돈 버섯 및 부서지기 쉬운 층상 펄프가 있는 기타 유형에만 적합합니다.

거위로 만든 훈제 소시지, 더 정확하게는 양지머리로 만든 훈제 소시지는 감정가들 사이에서 진미로, 가정 훈제장에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 결국 집에서 만든 가금류 소시지는 훈제하더라도 여전히식이 요법으로 간주됩니다.

갓 채취한 혈액으로 직접 만든 혈액소시지 '스페셜'. 주성분이 걸쭉해지기 전에 요리를 빨리 시작해야 합니다.

physalis 치즈의 제조법은 매우 간단합니다. 치즈가 맛있다는 사실 외에도 약용 딜과 캐러 웨이 씨앗을 첨가하여 유용합니다. 위장을위한 온화한 완하제, 몸에서 독소를 제거합니다.