집에서 돼지 고기-스튜, 소시지, 소금에 절이고 돼지 고기를 훈제하는 요리법.

집에서 고기와 라드를 소금에 절이는 것이 오랫동안 고기를 준비하는 가장 일반적인 방법이었습니다. 이 방법은 지금도 잊혀지지 않습니다. 집에서 맛있는 소금에 절인 돼지고기 햄을 준비하려면 신선하고 살코기 있는 돼지고기를 사용하세요.

자체 주스에 담긴 돼지 고기는 지방층이있는 고기로 준비됩니다. 이것은 많은 주스를 제공하고 매우 부드러워지는 부위입니다. 직접 만든 스튜의 경우 어깨, 목 또는 뒷다리의 지방이 많은 햄이 잘 작동합니다.

조리용 햄은 인기 있는 보존 방법 중 하나로 생고기를 부패와 기생충으로부터 보호하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 모든 손님에게 자랑스럽게 대접할 수 있는 맛있는 제품을 생산합니다.

주부는 삶은 소시지를 가게에서 사거나 자신의 부엌에서 직접 요리해 볼 수 있습니다. 이 수제 소시지는 맛있고 건강하며 샌드위치에 적합하며 맛있고 만족스러운 샐러드를 준비하는 데 사용되며 스크램블 에그에도 추가됩니다.

집에서 맛있는 삶은 돼지고기를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 이 방법은 특별하고 보편적이라고 할 수 있습니다. 이 고기는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.

우리의 고대 조상들은 돼지고기로 콘비프를 제대로 만드는 방법을 알고 성공적으로 준비했습니다. 레시피에는 근본적으로 변경된 사항이 없으며 여러 가지 이유로 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다. 첫째, 콘비프를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 둘째, 이러한 전통적인 방식으로 준비된 고기는 오랫동안 보관되며 맛과 품질 특성을 잃지 않습니다.

카르보네이드는 섬세한 맛과 탁월한 육즙으로 모든 사람에게 알려진 고기 별미입니다. 이 단어는 문자 "t"(탄산염)와 함께 자주 사용됩니다. 그리고 이것이 정확하지는 않지만 이 옵션은 여전히 ​​가장 많이 사용됩니다. 따라서 텍스트에서 단어의 철자가 이중으로 표시된 경우 놀라지 마십시오. 그러나 우리는 약간 산만합니다. 돼지 고기 탄산염을 준비하는 방법에 대한 요점을 살펴 보겠습니다.

고대 러시아에서는 삶은 돼지고기를 왕실의 진미로 삼았습니다. 단순한 필멸의 사람은 그러한 요리의 즐거움을 맛볼 수 없습니다. 그리고 요즘에는 그러한 요리가 모든 사람에게 제공됩니다. 오늘날 모든 주부는 맛있는 삶은 돼지 고기를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그리고 다른 사람이 어떻게 요리하는지 모르거나 알고 싶어하는 사람이 있다면 이 간단한 요리법을 시도해 보시기 바랍니다. 이 집에서 만드는 방법을 사용하면 어떤 주부라도 육즙이 많고 식욕을 돋우는 돼지고기 삶은 요리를 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

이 수제 혈액 소시지는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋습니다. 여기에 포함된 미량원소와 비타민은 조혈을 촉진합니다. 집에서 자연 사혈을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며, 중요한 것은 신속하게 완료된다는 것입니다. 가장 중요한 것은 필요한 재료를 확보하는 것입니다. 이는 특히 가축을 키우는 마을 주민과 농부들에게 쉬운 일입니다.

이 간 파테는 휴일 테이블에서 별도의 요리로 제공되거나 아름답게 장식된 다양한 샌드위치를 ​​준비하여 테이블을 장식할 수도 있습니다. 간 파테의 제조법은 간단하고 나중에 정상적인 가정 조건에서 직접 사용할 수 있도록 만들기 쉽습니다.

집에서 삶은 돼지고기를 요리하려면 고기를 사전에 주의 깊게 준비해야 합니다. 이것만 잘 지키면 돼지고기를 아주 쉽게 끓일 수 있습니다. 하지만 당신의 힘을 시험하고 그런 진미를 요리하는 것은 가치가 있습니다. 왜냐하면... 오븐에 구운 돼지고기는 매우 맛있고 건강합니다.

이 홈메이드 소시지 레시피에는 서로를 훌륭하게 보완하는 두 가지 유형의 고기가 포함되어 있습니다. 이 소시지의 성분 구성은 놀랍도록 조화로워서 맛에 반영됩니다.

건조 Lukanka 소시지에는 여러 가지 요리법이 있으므로 주부들이 전통적인 "Bulgarian Lukanka"에 익숙해지는 것이 좋습니다. 이 조리법에 따라 준비된 수제 소시지는 정말 진미입니다.

맛있는 우크라이나식 튀긴 소시지는 돼지고기 펄프와 라드를 섞어 만듭니다. 이 두 가지 재료 대신 지방층이 있는 고기를 섭취할 수 있습니다. 마지막 준비는 오븐에서 굽는 것입니다. 준비하는 이 순간이 가장 어려운 순간이다. 집 전체를 독특한 향기로 가득 채우기 때문이다.

직접 만든 잼본햄은 특별한 레시피에 따라 소금에 절이고 훈제하여 풍미 가득한 햄입니다. 고기 요리를 좋아하는 미식가들은 그것을 최고의 진미 중 하나로 간주합니다. 이런 식으로 준비된 맛있는 고기는 휴일과 평일 모두 테이블을 장식합니다.

탈린 반훈제 소시지 - 우리는 상점이나 시장에서 구매하는 데 익숙합니다. 그러나 이 돼지고기 및 쇠고기 소시지의 제조법과 생산 기술은 집에 훈제장이 있는 경우 여름 별장이나 집에서 간단하게 준비할 수 있도록 되어 있습니다.

삶은 소시지를 생산하는 기술을 따르면 집에서 고전적인 의사 소시지를 요리하는 것은 신중하고 인내심이 강한 주부의 힘 안에 있습니다.사랑하는 사람들에게 건강하고 고품질이며 맛있는 음식을 제공하기 위해 노력하는 모든 분들을 위해 저는 1936년에 개발되어 전체 소련 국민들 사이에서 인기를 얻은 고전적인 "닥터스" 소시지 요리법을 게시하고 있습니다.

솔티슨과 브론은 모두 돼지 머리로 만들어집니다. 의심 할 여지없이 맛있는 요리를 준비하는 방법이 궁금하다면 대답은 간단합니다. 젤리 고기의 원리에 따라 준비됩니다.

집에서 만든 사냥 소시지는 상점에서 구입한 소시지와 비교할 수 없습니다. 한번 만들어 보시면 진짜 소시지의 맛을 느끼실 수 있을 것입니다. 결국 사냥 소시지에는 인공 향료 첨가물이 포함되어 있지 않으며 고기와 향신료만 포함되어 있습니다.

갓 채취한 혈액으로 직접 만든 혈액소시지 '스페셜'. 주성분이 걸쭉해지기 전에 요리를 빨리 시작해야 합니다.