향료

콜리플라워는 일반적으로 삶아서 튀기고 주로 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 데 사용됩니다. 그리고 절이거나 발효시키는 경우는 극히 드물며 이는 헛된 일입니다. 콜리플라워에는 많은 비타민이 포함되어 있으며 양배추를 열처리하는 두 번째 코스와 달리 발효되면 이러한 비타민이 모두 보존됩니다.

Adygea에는 오랫동안 국제화되어 온 전통 국가 요리가 있습니다. Adyghe 치즈는 더 이상 누구에게도 놀라지 않을 것이지만 절인 호박 "kabshaw"는 아직 잘 알려져 있지 않습니다. 우리 지역에서는 단호박을 더 좋아하고, 호박이 발효될 수 있다고 생각하지 않는 사람들이 많다.

레초의 겨울 준비 요리법은 매우 다양하지만 토마토 페이스트를 사용한 준비 방법이 그중에서도 영예를 차지합니다. 그리고 그러한 인기의 비결은 이 옵션이 가장 노동 집약적이라는 것입니다. 결국 현대 주부들은 신선한 토마토로 기초를 준비하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.이 과정은 매우 노동 집약적입니다. 잘 익은 과일에서 껍질을 제거하고 고기 분쇄기로 비틀거나 믹서기로 갈아서 불에 20-30 분 동안 끓여야합니다. 이러한 준비 조치에는 상당한 시간이 소요된다는 것이 분명하므로 레초 준비를 위해 기성 토마토 페이스트를 사용하는 것은 상당히 정당합니다. 그럼 주부들 사이에서 가장 인기 있는 요리법을 살펴보겠습니다.

겨울에는 양배추롤에 좋은 양배추를 찾기가 꽤 어렵습니다. 결국 빽빽한 양배추 머리는 저장을 위해 남겨지며 그러한 양배추는 말 그대로 돌로 만들어집니다. 이것은 훌륭한 보르시나 샐러드를 만들지만 양배추 롤을 준비하기 위해 양배추 머리를 잎으로 분해하는 것은 더 이상 작동하지 않습니다. 양배추 롤을 위해 겨울 동안 양배추를 피클하는 방법에 대한 레시피를 사용하여이 작업을 더 쉽게 만들 수 있습니다.

겨울을 위해 오이를 준비하는 모든 방법은 이미 알려진 것처럼 보이지만 이러한 간단한 절인 오이를 특별한 별미로 바꾸는 요리법이 하나 있습니다. 이건 젤리에 절인 오이입니다. 조리법 자체는 간단하지만 결과는 놀랍습니다. 오이는 엄청나게 바삭 바삭하며 젤리 형태의 매리 네이드 자체는 오이 자체보다 거의 빨리 먹습니다. 레시피를 읽고 병을 준비하세요.

대구는 귀중한 상업용 생선이며 대부분 상점에서 대구 필레를 구입할 수 있습니다.대구는 주로 튀김에 사용되지만 다른 바다 생선과 같은 방법으로 소금에 절일 수 있습니다. 대구는 지방이 상당히 많은 생선으로 청어와 경쟁할 수 있습니다. 그러나 청어와 달리 대구는 고기가 더 부드럽고 고상한 맛을 가지고 있습니다.

많은 사람들이 중국의 인기 간식인 '100년 계란'에 대해 들어봤지만 감히 시도해 보는 사람은 거의 없었습니다. 이런 이국적인 음식을 맛보려면 매우 용감한 미식가가 되어야 합니다. 그러나 이것이 완전히 이국적이지는 않습니다. 우리 할아버지, 증조할아버지도 비슷한 간식을 만드셨는데 그냥 '소금에 절인 계란'이라고만 부르셨어요.

함사는 유럽멸치라고도 불린다. 이 작은 바다 물고기는 친척보다 고기가 부드럽고 지방 함량이 높습니다. 샐러드에 살짝 절인 멸치를 곁들여 피자에 올려먹기도 하고, 집에서 직접 만든 살짝 절인 멸치라면 더 맛있습니다.

가볍게 소금에 절인 카펠린이 매장에서 자주 보이지 않는 데에는 몇 가지 이유가 있습니다. 종종 냉동 또는 훈제 판매됩니다. Kulinariya 상점에는 튀긴 카펠린도 있지만 살짝 소금에 절인 카펠린은 없습니다. 물론, 이것은 조금 놀라운 일입니다. 살짝 소금에 절인 카펠린은 매우 부드럽고 맛있고 건강하기 때문입니다. 그런데 상점에서 구입할 수 없는 비결은 무엇입니까?

많은 레스토랑 요리는 너무 비싸지만 포기하고 싶지는 않습니다. 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 초밥이다. 훌륭한 일본 요리이지만 때로는 생선의 품질에 대한 의구심으로 괴로워지기 시작합니다. 생선을 좋아하는 사람은 거의 없기 때문에 살짝 소금에 절인 생선으로 대체되는 경우가 많습니다. 가볍게 소금에 절인 송어는 초밥에 이상적이며 아래에서 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.

연어는 천연 항우울제이며 혈당을 낮추고 신진 대사를 향상시킵니다. 면역 체계가 약한 사람과 어린이는 식단에 연어를 추가하는 것이 좋습니다. 물론, 제품이 유익하려면 제대로 준비된 제품이어야 합니다. 직접 손으로 준비한 살짝 소금에 절인 연어는 건강을 개선하고 맛으로 즐거움을 선사하는 모든 영양소를 보존하는 이상적인 방법입니다.

느타리버섯은 질긴 버섯이어서 일반 버섯 요리에는 사용할 수 없습니다. 튀기면 단단해지고 약간 고무처럼 변합니다. 하지만 절이거나 절이면 딱 완벽 할 것입니다. 살짝 소금에 절인 굴 버섯을 요리하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

콜리플라워는 이미 오이와 토마토에 지쳤다면 일반 피클을 다양화할 수 있습니다. 살짝 소금에 절인 콜리플라워의 맛은 다소 특이하지만 꽤 즐겁습니다.콜리플라워를 요리하는 데에는 몇 가지 특이한 점이 있지만 처리할 수 없는 것은 없습니다.

당근은 신선하게 완벽하게 보관되며 절인 경우 특정 용도로 사용됩니다. 글쎄, 스튜나 샐러드에 당근이 필요하지만 지하실에서 더러운 당근을 만질 시간도 없고 욕구도 없다고 가정해 보겠습니다. 다양한 요리를 위해 여러 가지 방법으로 준비된 가볍게 소금에 절인 당근이 유용한 곳입니다.

신선한 붉은 생선은 냉장 또는 냉동 판매되며 이러한 생선은 소금에 절인 생선보다 훨씬 저렴합니다. 이 차이의 이유가 무엇인지는 알 수 없지만, 이 기회를 빌어 가볍게 소금에 절인 붉은 생선이라는 훌륭한 전채 요리를 준비하겠습니다.

노란 토마토로 만든 토마토 주스는 맛이 더 부드럽습니다. 신맛이 덜하고 더 진한 맛이 나며, 아이들이 빨간 토마토 주스를 좋아하지 않는다면 노란 토마토로 주스를 만들어 겨울용으로 남겨두세요.

살구 잼은 우리에게만 이상하고 이상하게 들립니다. 스웨덴에서는 거의 모든 요리에 설탕을 첨가하지만 설탕이 들어간 버섯은 잼으로 간주하지 않습니다.우리 주부들이 준비하는 살구 잼은 스웨덴 요리법을 기반으로하지만 이미 본격적인 디저트입니다. 시도해 볼까요?

아르메니아 국가 요리는 때때로 결합이 불가능해 보였던 것을 얼마나 능숙하게 결합하는지에 놀라고 기뻐합니다. 이제 우리는 이러한 "불가능한" 요리 중 하나의 요리법을 살펴보겠습니다. 이것은 가지 또는 우리가 "파란색"이라고 부르는 가지로 만든 잼입니다.

양파 잼 또는 콩피튀르(Confiture)는 이탈리아인과 프랑스인이 만든 것으로 알려져 있습니다. 양파잼을 만들겠다는 아이디어를 정확히 누가 냈는지는 알 수 없지만, 그냥 준비해서 이 특별한 맛을 즐겨보겠습니다.

과일 및 베리 수확 시즌에는 많은 사람들이 겨울용 다양한 음료를 준비하기 위해 주스기와 주스기를 집중적으로 사용하기 시작합니다. 회전을 하고 나면 케이크가 많이 남아서 버리기가 아쉽습니다. 마시멜로를 만들어 보세요. 이 기사에서는 이를 올바르게 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다.