소금: 겨울 준비를 위한 745가지 요리법 » 38/38페이지

가볍게 소금에 절인 오이를 맛있고 빠르게 찬물에 만드는 방법. 결국 여름은 너무 더워서 난로를 다시 켜고 싶지 않습니다.

살짝 소금에 절인 오이를 차갑게 절이는 것은 매우 즐거운 경험이라는 것이 밝혀졌습니다.

아름답고 작은 오이가 이미 절여져 겨울 동안 발효되면 이제 "오이 샐러드"와 같은 집에서 준비할 시간입니다. 이 조리법에 따라 절인 샐러드에 들어있는 오이는 맛있고 바삭하며 향긋합니다. 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단하며 결과는 매우 맛있습니다.

이 조리법에 따라 살짝 소금에 절인 오이를 준비하려면 채소 준비부터 시작합니다.

딜, 어린 씨앗 머리, 파슬리, 교차 양상추를 가져다가 모든 것을 잘게 자르고 소금을 넣고 섞고 으깨서 향이 나옵니다.

소금에 절인 양배추는 매우 귀중하고 건강한 식품입니다. 젖산 발효가 끝난 후에도 다양한 유용한 물질과 비타민 C, A, B가 유지됩니다. 소금에 절인 양배추로 만든 샐러드, 반찬 및 기타 요리는 장내 미생물을 개선하고 소화를 정상화합니다.

절인 오이는 많은 슬라브 요리의 전통적인 오이 요리이며, 최근에는 차가운 오이 절임이 점점 인기를 얻고 있습니다. 결국 날씨가 점점 더워지고 있습니다. 이제 사업을 시작해 보겠습니다.

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