펠레드
가볍게 소금에 절인 펠레드: 두 가지 간단한 소금에 절이는 방법
카테고리: 생선 염장
펠레드는 러시아 전역의 강과 호수에 서식하지만 상당히 귀중한 물고기입니다. Peled는 강 플랑크톤과 작은 갑각류를 먹으며 생선 고기를 매우 부드럽고 기름지게 만듭니다. 어떤 사람들은 껍질을 생으로 먹는 것을 선호하지만, 이는 위장에 힘들 수 있습니다. 하지만 살짝 소금에 절인 펠레드는 이미 안전한 별미이므로 주방에서 쉽게 만들 수 있습니다.
