칼리나

아마도 많은 사람들이 가막살나무의 붉은 열매에 대해 알지 못할 것입니다. 그러나 이 놀라운 과일은 유용한 비타민과 미량 원소의 보고입니다. 맛은 토양수에 따라 달라지므로 약용 목적으로 산림 가막살나무를 수집해서는 안 됩니다.

오늘 우리는 주스로 과일과 베리 젤리를 만드는 다양한 요리법을 제공합니다. 젤리와 보존 식품의 주요 차이점은 투명성입니다. 이 요리는 독립 디저트로 사용되며 제과 걸작을 장식하는 데에도 사용됩니다. 또한 크랜베리와 월귤 주스로 만든 젤리는 고기 요리와 게임 요리에 이상적입니다. 디저트의 투명하고 섬세한 질감은 아이들을 무관심하게 만들지 않습니다. 그들은 젤리를 먹거나 토스트나 쿠키에 발라 먹는 것을 즐깁니다.

가막살나무 열매가 쓴 맛이 나는 것을 방지하려면 적절한 시기에 수확해야 합니다. 그리고 이 적절한 시기는 첫 번째 서리가 내린 직후에 옵니다. 서리를 기다리고 싶지 않다면 가막살나무를 냉동실에 2~3시간 동안 얼려도 됩니다. 이것으로 충분할 것입니다.

레드 가막살나무(Red Viburnum)는 수많은 치유력으로 인해 고대부터 가치를 인정받아온 고귀한 베리입니다. Viburnum은 위장관 및 비뇨 생식기 질환과 싸우는 데 도움이됩니다. 그러나 그럼에도 불구하고 대부분의 사람들에게 주요 "이점"은 계절성 바이러스 질환이 악화되는 기간 동안 면역체계를 양호한 상태로 유지할 수 있다는 것입니다. 그리고 이것은 농담이 아닙니다. 가막살나무가 정말 도움이 됩니다!

5분 가막살나무 잼은 준비가 매우 간단합니다. 그러나 그러한 베리 준비의 맛과 유용성은 스스로 준비할 가치가 있습니다.

제과점에서 구입한 마멀레이드 하나도 제공되는 레시피에 따라 준비된 가막살나무와 사과로 만든 향긋하고 맛있는 수제 마멀레이드와 비교할 수 없습니다. 이 제제는 인공 방부제와 추가 염료 없이 만들어졌습니다. 이 천연 마멀레이드는 아주 어린 아이들에게도 먹일 수 있습니다.

제가 가장 좋아하는 두 가지 가을 열매인 가막살나무와 마가목은 잘 어울리고 맛도 서로 보완됩니다.이 열매로 기분 좋은 신맛과 약간의 쓴맛이 있고 비타민이 풍부한 놀라운 향기로운 수제 잼을 만들 수 있습니다.

천연의 건강한 가막살나무 주스는 약간 쓴 맛이 나지만 물과 설탕을 넣어 희석하면 아주 맛있습니다. 가막살나무 열매는 오랫동안 전통 의학에서 강장제, 방부제, 해열제로 사용되어 왔기 때문에 주스에는 약효가 있습니다.

겨울을 위해 준비된 가막살나무 젤리는 매우 건강하고 맛있는 진미입니다. 서리 직전에 채취한 빨갛고 잘 익은 가막살나무 열매는 매우 유용합니다. 그러나 그들은 자연스럽게 약간 씁쓸하며 모든 주부가 가막살 나무속 열매로 겨울 동안 맛있는 요리를 준비하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 그리고 그것은 아주 간단합니다.

Smokva는 밝은 마시멜로와 비슷한 약간 건조하지만 엄청나게 맛있고 향기로운 마멀레이드입니다. 우리 할머니들은 그것을 요리하곤 했어요. 특별한 신맛이 나는 이 할머니의 마시멜로는 가막살나무로 만들어졌습니다. 집에서 무화과를 만드는 방법은 간단합니다.