피망

준비 시즌 동안 나는 아주 맛있는 절인 샐러드 고추 요리법을 주부들과 공유하고 싶습니다. 전체를 준비했지만 프라이팬에 미리 튀겨 놓은 것입니다. 절인 피망은 기분 좋은 마늘 향과 함께 새콤 달콤한 맛이 나고 프라이팬에 튀겨서 약간의 연기 냄새도납니다. 😉

친애하는 요리 애호가 여러분. 가을은 겨울을 위해 풍성한 가지 소테를 준비하는 시간입니다. 결국, 우리는 매년 사랑하는 사람들을 놀라게 하고 새로운 것을 성취하고 싶어합니다. 할머니가 저에게 공유해 주신 요리법을 여러분에게 제공하고 싶습니다.

가을이 왔고 태양은 더 이상 따뜻하지 않으며 많은 정원사들은 익지 않았거나 전혀 녹색을 유지하지 않는 늦은 품종의 토마토를 가지고 있습니다.당황하지 마세요, 설익은 토마토로 맛있는 겨울 준비를 많이 할 수 있습니다.

피망을 곁들인 요리는 맛이 절묘하고 향이 좋으며 아름다운 외관을 얻습니다. 비타민, 맛, 색을 잃지 않도록 겨울 피망을 준비하는 방법은 무엇입니까? 해결책이 발견되었습니다. 집에서 피망을 말리는 방법을 알아야합니다. 이렇게 하면 일년 내내 이 야채의 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 더욱이 겨울을 준비하는 것은 언뜻 보이는 것만 큼 어렵지 않습니다. 말린 달콤한 피망을 사용하면 겨울에도 이 과일에 다량 함유되어 있는 비타민과 유익한 미네랄로 요리를 포화시킬 수 있습니다.

할머니는 나에게 이 요리법을 주시며 이렇게 말씀하셨다. "손녀가 결혼하면 남편에게 모든 것을 먹이세요. 특히 이 레초는 결코 당신을 떠나지 않을 것입니다." 실제로 남편과 저는 15년 동안 함께 살고 있는데, 남편은 할머니의 요리법에 따라 이 맛있는 레초를 만들어 달라고 끊임없이 부탁합니다. 😉

겨울에는 피망 절임이 좋아하는 요리에 더할 나위 없이 좋습니다. 오늘 저는 입증되고 간단한 고추 절임 요리법을 제공합니다. 이 수제 요리는 신맛과 짠맛을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다.

겨울에는 사랑하는 사람들에게 비타민을 공급하기 위해 여름에는 더 다양한 야채를 보존할 수 있었으면 좋겠습니다. 스튜 형태의 다양한 야채가 우리에게 필요한 것입니다.

겨울에는 밝은 색상이 너무 적고 주변의 모든 것이 회색이고 희미합니다. 겨울을 위해 미리 비축해 놓은 테이블 위의 밝은 요리를 사용하여 색상 팔레트를 다양화할 수 있습니다. Lecho는 이 문제에 있어 성공적인 조력자입니다.

우리가 준비한 요리가 아무리 맛있더라도 우리 가족은 여전히 ​​그것을 무언가로 "희석"시키려고 노력합니다. 상점 선반은 다양한 케첩과 소스로 가득 차 있습니다. 그러나 그곳에서 무엇을 판매하든 귀하가 직접 만든 레초는 모든 측면에서 승리할 것입니다.

겨울철에는 가게에서 구입한 혼합 야채를 사용하여 집에서 찌개나 야채 수프를 만드는 사람들이 많습니다. 오늘은 집에서 겨울 동안 스튜용 야채를 냉동하는 방법을 알려드리고 싶습니다.

피망은 가장 인기 있고 건강한 야채 중 하나입니다. 이제 일년 내내 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 시즌이 지나면 비용이 훨씬 더 많이 들고 유용성에 대한 의문이 제기됩니다.결국, 그것이 어떤 화학물질로 재배되었는지는 알 수 없습니다. 통조림, 건조, 냉동 등 여러 가지 방법으로 겨울용 고추를 준비할 수 있습니다. 냉동은 아마도 이 멋진 야채를 겨울 동안 보존하는 가장 빠르고 쉬운 방법일 것입니다.

매콤한 양념은 많은 사람들에게 모든 식사에 꼭 필요한 요소입니다. 요리에는 토마토, 고추, 마늘 등을 준비하는 방법이 많이 있습니다. 오늘은 요리하지 않고 겨울을 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. '생오곤욕'이라는 이름으로 녹음했어요.

크고 아름답고 달콤한 피망, 토마토, 마늘을 사용하여 놀랍도록 맛있는 달콤하고 신맛이 나는 약간 매운 겨울 전채 절인 요리를 주부들에게 제안합니다. 이 조리법에 따르면 고추에 토마토 조각과 잘게 다진 마늘을 채운 다음 항아리에 담그십시오.

아잡 샌들과 같은 요리는 조지아(사실 조지아 국가 요리)뿐만 아니라 다른 나라에서도 매우 인기가 있습니다. 이 야채 요리는 매우 맛있고 비타민이 풍부하여 단식하는 사람들에게 사랑을 받습니다. 여름에는 주재료(가지, 피망)를 항상 구할 수 있고 가격도 저렴하기 때문에 여름에 준비합니다.

겨울에는 양배추가 가장 맛있고 바삭한 간식이 될 것입니다. 비네그레트에 첨가하여 감자 샐러드로 만든 후 식물성 기름을 뿌리기만 하면 됩니다. 그녀도 아름답다면 어떨까요? 가족을 놀라게 하고 싶다면 비트, 당근, 고추를 곁들인 분홍 양배추 절임을 만들어보세요.

이번에는 Troika라는 매운 겨울 가지 샐러드를 준비하자고 제안합니다. 준비할 각 야채를 3조각씩 섭취하기 때문에 그렇게 불립니다. 맛있고 적당히 매운 것으로 나타났습니다.

고추와 토마토가 마지막으로 익는 계절에 겨울을 대비해 매운 양념이나 아지카, 소스를 준비하지 않는 것은 죄악일 뿐입니다. 뜨거운 홈메이드 요리는 모든 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 추운 계절에도 몸을 따뜻하게 해줄 것입니다.

모든 주부가 파슬리, 딜, 고수풀, 바질, 셀러리 및 기타 신선한 허브의 향기로운 다발로 겨울을 준비하는 것은 아닙니다. 그리고 완전히 헛된 것입니다. 추운 겨울에 집에서 만든 향긋한 여름향기가 가득한 양념장을 따면 너무 좋아요.

집에서 만든 토마토 케첩은 모두가 좋아하는 소스입니다. 아마도 상점에서 구입하는 대부분의 케첩이 가볍게 말하면 별로 건강에 좋지 않기 때문일 것입니다. 그래서 저는 매년 우리 가족이 즐기는 진짜 건강에 좋은 토마토 케첩을 준비하는 간단한 레시피를 제공합니다.

콩과 가지를 곁들인 겨울 샐러드는 칼로리가 매우 높고 맛있는 요리입니다. 가지는 애피타이저 샐러드에 맛을 더하고 콩은 접시를 채우고 영양가있게 만듭니다. 이 전채는 독립 요리로 제공되거나 메인 메뉴에 추가로 제공될 수 있습니다.