겨울에는 바삭한 소금에 절인 당근. 손가락으로 핥아 먹을 수 있는 간단하고 소금에 절인 당근 요리법.
카테고리: 산세-발효
당근은 일년 내내 판매되지만, 가을에 수확량이 많고 작은 뿌리 작물이 봄까지 버티지 못해 단순히 말라버릴 경우를 대비해 주부들은 겨울용 소금에 절인 당근을 준비합니다. 이 조리법에 따라 준비된 오렌지 달링은 모든 요리와 샐러드의 일부로 사용할 수 있습니다. 꼭 시도해 보세요!
나중에 사용하기 위해 당근에 소금을 뿌리는 방법.
먼저 당근을 잘 씻어야 합니다. 이러한 목적에는 특수 브러시가 적합합니다.
깨끗하고 아름다운 당근의 꼭지를 제거하세요.
이제 항아리나 통에 넣을 수 있습니다.
다 깔았으면 소금물을 채우고 천으로 덮은 뒤 원을 놓고 그 위에 짐을 얹는다.
소금물은 다음 비율에 따라 준비됩니다. 10 리터 물통 1 개 - 소금 500g.
쉬운 레시피죠? 결과로 나온 소금에 절인 당근은 신선한 수확이 될 때까지 겨울과 봄 내내 완벽하게 보관됩니다. 집에서 요리하는 더 간단한 요리법을 찾을 수 없습니다. 맛있게 드시고 더 많은 천연 비타민을 섭취하세요!
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